Tilføj som favorit Fjern som favorit

Æblekage

Name: Æblekage
Prep time: 70 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 1 kage
Ingredients: 200 g. blødt smør; 1 ½ dl. sukker; 3 æg; 2 dl. hvedemel; 1 tsk. bagepulver; 1 tsk. stødt kanel eller kardemomme; ½ dl. grahamsmel; 50 g. solsikkekerner eller mysli (rå, uristet); 1 dl. mælk; 3-4 æbler (350 g.)

Samlet tid: 120 min.

Arbejdstid: 70 min.

Sværhedsgrad: Nem

Der er ikke noget som duften af lun æblekage. Nyd dens sødme sprede sig i munden, og del velsmagen med dine venner. Æblekagen kan nydes med flødeskum eller cremefraiche til.

Opskriften giver cirka 12 stykker.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til æblekage

Æblekage:

200 g. blødt smør

1 ½ dl. sukker

3 æg

2 dl. hvedemel

1 tsk. bagepulver

1 tsk. stødt kanel eller kardemomme

½ dl. grahamsmel

50 g. solsikkekerner eller mysli (rå, uristet)

1 dl. mælk

3-4 æbler (350 g.)

Køkkenredskaber til æblekage

1 køkkenvægt

1 målebæger

1 teske

1 bagerist

1 springform

1 stor skål

1 håndmixer

1 kop

1 mellem skål

1 si

1 dejskraber

1 lille skarp kniv

1 skærebræt

1 træspyd

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Dej:

Sæt en bagerist i midten af ovnen og tænd ovnen på 175 grader.

Tag smørret ud af køleskabet i god til, så det bliver blødt. Smør en springform (cirka 24 centimeter i diameter) med 1 spiseske af det bløde smør.

Kom resten af det bløde smør i en skål. Tilsæt sukker og pisk det sammen med en håndmixer, til det bliver en hvid masse.

Slå et æg ud i en kop. Kom det i skålen og pisk med håndmixeren. Gentag med de andre æg - ét æg ad gangen.

Bland hvedemel, bagepulver og kanel eller kardemomme sammen i en skål. Drys blandingen lidt ad gangen gennem en si ned i dejen. Vend det rundt i dejen med en dejskraber.

Tilsæt grahamsmel, solsikkekerner eller mysli og mælk. Vend det rundt i dejen med dejskraberen.

Hæld dejen i den smurte springform.

Pynt og bag kagen:

10.

Vask æblerne. Skær dem i både og fjern kernehuset og stilken. Skær æblerne i mindre stykker og fordel dem på kagen. Tryk dem lidt ned i dejen.

11.

Bag æblekagen cirka 50 minutter.

12.

Stik et lille træspyd eller en lille skarp kniv ned i midten af kagen. Der må ikke hænge dej på - så skal kagen bage videre. Lad kagen køle lidt af inden du skærer i den. Velbekomme!

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 13695 kJ / 3273 kcal

Protein: 6 %

Kulhydrat: 36 %

Fedt: 57 %

Heraf mættet fedt: 112 g.

Kostfibre: 1 %

Kokkeskolevideoer