Tilføj som favorit Fjern som favorit

Tortillas med kylling

Name: Tortillas med kylling
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 400 g. kyllingebryst; 1 chili; 1 spsk. olie; 1 tsk. stødt koriander; 1 tsk. stødt spidskommen; 1 tsk. salt; 1 lime; 2 dl. persille; 1 fed hvidløg; ½ l. yoghurt naturel; ½ citron; ½ tsk. salt; 1 knivspids peber; 2 avocadoer; ½ citron; ¼ salathoved; ½ agurk; 4 dl. vand; 2 tsk. salt; 250 g. frosne grønne bønner; 2 dl. frosne majs; 8 tortillas; 1 glas salsa

Samlet tid: 50 min.

Arbejdstid: 50 min.

Sværhedsgrad: Nem

Wraps, tortillas, livret - du bestemmer. Men vi lover dig, at den her ret kan du li'! Ellers må du jo komme efter os! Og hvis du ikke er vild med chili kan du i stedet bruge paprika i din marinade.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til tortillas med kylling

Marineret kødfyld:

400 g. kyllingebryst

600 g. kyllingebryst

200 g. kyllingebryst

1 chili

1 ½ chili

½ chili

1 spsk. olie

1 ½ spsk. olie

½ spsk. olie

1 tsk. stødt koriander

1 tsk. stødt spidskommen

1 ½ tsk. stødt spidskommen

½ tsk. stødt spidskommen

1 tsk. salt

1 ½ tsk. salt

½ tsk. salt

1 lime

1 ½ lime

½ lime

Dressing:

2 dl. persille

3 dl. persille

1 dl. persille

1 fed hvidløg

1 ½ fed hvidløg

½ fed hvidløg

½ l. yoghurt naturel

¾ l. yoghurt naturel

¼ l. yoghurt naturel

½ citron

¾ citron

¼ citron

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

1 knivspids peber

1 ½ knivspids peber

½ knivspids peber

Grøntsagsfyld:

2 avocadoer

3 avocadoer

½ avocado

½ citron

¾ citron

¼ citron

¼ salathoved

½ salathoved

50 g. salathoved

½ agurk

¾ agurk

¼ agurk

4 dl. vand

6 dl. vand

2 dl. vand

2 tsk. salt

3 tsk. salt

1 tsk. salt

250 g. frosne grønne bønner

375 g. frosne grønne bønner

125 g. frosne grønne bønner

2 dl. frosne majs

3 dl. frosne majs

1 dl. frosne majs

Tilbehør:

8 tortillas

12 tortillas

4 tortillas

1 glas salsa

1 ½ glas salsa

½ glas salsa

Køkkenredskaber til tortillas med kylling

1 køkkenvægt

1 teske

1 spiseske

1 decilitermål

1 frysepose

2 skærebrætter

2 store skarpe knive

1 lille skål

1 rivejern

1 citruspresser

1 stor skål

1 rivejern

1 citruspresser

1 stor skål

1 lille gryde

1 dørslag

1 viskestykke

1 stegepande

1 paletkniv

1 hvidløgspresser

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Marineret kødfyld:

Skær kyllingen i strimler. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød. Kom strimlerne i en frysepose.

Skyl chilien. Skær den over, og fjern frøene. Hak chilien groft. Vask hænder, når du har rørt ved chili. Se videoen.

Kom olie, chili, koriander, spidskommen og salt i fryseposen til kødet.

Vask limen. Riv skallen af limen på den fine side af et rivejern.

Pres saften fra limen, og kom det op i posen til kødet sammen med limeskal. Se videoen.

Bland marinaden med kyllingestykkerne, så marinaden fordeler sig på alle kyllingestykkerne. Kom fryseposen i køleskabet.

Dressing:

Kom vand i en stor skål, og skyl persille i vandet. Lad den dryppe af på et rent viskestykke. Hak persillen fint. Se videoen.

10.

Pil hvidløget, og pres det med en hvidløgspresser. Se videoen.

11.

Pres saften fra citronen ned i en stor skål.

12.

Kom yoghurt, persille og hvidløg ned i skålen. Bland godt. Smag til med salt og peber.

13.

Sæt dressingen i køleskabet, til du skal bruge den.

Grøntsagsfyld:

14.

Skær avocadoen over med en skarp kniv, og vrid de to halvdele fra hinanden. Fjern stenen, og skrab avocadokødet ud af skallen med en spiseske. Se videoen.

Skær avocadoerne over med en skarp kniv, og vrid de to halvdele fra hinanden. Fjern stenen, og skrab avocadokødet ud af skallen med en spiseske. Se videoen.

15.

Skær avocadokødet i skiver. Læg dem på et fad.

16.

Pres saften fra citronen, og hæld den over avocadoen, så den ikke bliver brun.

17.

Halver salathovedet, og læg det med skærefladen nedad på skærebrættet. Skær salaten i meget fine strimler. Læg salat-strimlerne på fadet.

18.

Skyl agurken, og skær den i tern. Læg dem på fadet med salat.

19.

Kom vand og salt i en gryde, læg låg på. Bring vandet i kog ved høj varme.

20.

Kom de grønne bønner i det kogende vand, og kog dem i cirka 3 minutter.

21.

Sæt et dørslag i en stor skål i vasken. Hæld bønner og kogevand op i dørslaget. Hæld derefter de grønne bønner op i fadet med de andre grøntsager.

22.

Kom majsene i den stor skål med kogevandet fra bønnerne. Lad dem stå i cirka 1 minut. Hæld majsene og det kogende vand ned i et dørslag i vasken og hæld koldt vand over. Læg derefter majsene i fadet.

Marineret kødfyld - fortsat:

23.

Kom 1 spiseske olie på stegepanden. Varm panden op ved medium varme.

24.

Kom den marinerede kylling på den varme stegepande. Steg i 4-5 minutter, til kyllingen er gennemstegt. Vend ofte stykkerne.

Samle tortillas:

25.

Varm tortillas på en pande, i mikrobølgeovnen eller i ovnen. Se anvisningen på pakken.

26.

Server kylling med salaten og varme tortillas og salsa til.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.