Tilføj som favorit Fjern som favorit

Tortillas

Name: Tortillas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 dl. hvedemel; 1 dl. majsmel; ½ tsk. salt; Ca. 2 dl. kogende vand

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Nem

Blær dig med hjemmelavede tortillas til din næste mexikask-tema-aften.

Opskriften giver cirka 7-8 små tortillas.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til tortillas

Dej:

1 dl. hvedemel

1 ½ dl. hvedemel

½ dl. hvedemel

1 dl. majsmel

1 ½ dl. majsmel

½ dl. majsmel

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

Ca. 2 dl. kogende vand

Ca. 3 dl. kogende vand

Ca. 1 dl. kogende vand

Køkkenredskaber til tortillas

1 decilitermål

1 stor skål

1 lille gryde

1 røreske

1 kagerulle

1 stegepande

1 paletkniv

1 tallerken

1 viskestykke

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Dej:

Kom hvedemel, majsmel og salt i en skål.

Kom vand i en lille gryde, læg låg på, og bring vandet i kog ved høj varme.

Hæld det kogende vand i skålen med mel lidt af gangen. Rør rundt imens. Dejen skal hænge sammen og ikke klistre. Det er ikke sikkert, du skal bruge al vandet.

Form tortillas:

Kom lidt mel på køkkenbordet, og vend dejen ud på bordet. Del dejen i 7-8 lige store stykker.

Kom lidt mel på køkkenbordet, og vend dejen ud på bordet. Del dejen i 10-12 lige store stykker.

Kom lidt mel på køkkenbordet, og vend dejen ud på bordet. Del dejen i 3-4 lige store stykker.

Drys lidt ekstra mel på bordet, og rul dej-stykkerne ud til tortillas med en kagerulle, til den er cirka 3 millimeter tyk.

Drys lidt ekstra mel på bordet, og rul dej-stykkerne ud til tortillas med en kagerulle, til den er cirka 3 mm tyk.

Bag tortillas:

Varm en stegepande op ved høj varme.

Læg en tortilla på den tørre stegepande, og steg den cirka 1 minut på den ene side. Vend den, og steg den cirka 1 minut på den anden side. Læg den på en tallerken, og dæk den til med et viskestykke. Gentag med alle dine tortillas.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 254 kJ / 61 kcal

Protein: 9 %

Kulhydrat: 85 %

Fedt: 6 %

Kostfibre: 0 %

Inspiration