Syltede æbler

Kog ½ liter vand i en elkedel eller en lille gryde. Stil et patentglas og låget i håndvasken, og fyld patentglasset og låget med kogende vand, og lad det stå mens du laver æblerne.

Kom lagereddike, sukker og vand i en lille gryde, og lad det koge, indtil sukkeret er smeltet. Lad eddikelagen køle af, til den er fingervarm. Se videoen.

Skyl æblerne grundigt, og skær et æble i kvarte. Fjern kernehuset. Skær derefter æblet i tynde både. Se videoen.

Kom æble-skiverne, lauerbærblade, peberkorn og sennepskorn i det skoldede sylteglas.

Hæld eddikelagen over æbleskiverne i sylteglasset. Kom låg på, og stil glasset i køleskabet.

Dine syltede æbler er klar efter et par timer, og de kan holde i køleskabet i 2 måneder. Brug dem i en flæskestegssandwich eller brug dem som tilbehør til for eksempel kød eller på en rugbrødsmad.