Tilføj som favorit Fjern som favorit

Spinattærte med feta

Name: Spinattærte med feta
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 140 g hvedemel; 50 g grahamsmel; ¼ tsk. salt; 50 g smør; 1 æg; 2 spsk. vand; 5 æg; 5 dl yoghurt, ymer eller A38; 1 tsk. salt; 400 g frossen hakket spinat (evt. frisk spinat); 100 g feta i tern

Samlet tid: 90 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Medium

Spinat kan man købe hele året rundt - både frisk og frossen spinat. Her får du opskriften på en hjemmelavet spinattærte med feta, der gør tærten ekstra cremet.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til spinattærte med feta

Tærtebund:

140 g hvedemel

50 g grahamsmel

¼ tsk. salt

50 g smør

1 æg

2 spsk. vand

Fyld:

5 æg

5 dl yoghurt, ymer eller A38

1 tsk. salt

400 g frossen hakket spinat (evt. frisk spinat)

100 g feta i tern

Køkkenredskaber til spinattærte med feta

1 køkkenvægt

1 teske

1 spiseske

1 decilitermål

1 minihakker eller foodprocessor

1 lille skarp kniv

1 kop

1 frysepose

1 mellem skål

2 gafler

1 skærebræt

1 stor skarp kniv

1 kagerulle

1 tærteform (cirka 26 centimeter i diameter)

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Tærtebund:

Bland hvedemel, grahamsmel og salt i en minihakker eller foodprocessor.

Skær smørret i tern, og kom det op i minihakkeren. Blend, til konsistensen minder om revet parmesan.

Slå et æg ud i en kop, tjek for skaller. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Kom vandet ned til ægget og pisk det sammen, og kom blandingen ned til melet i minihakkeren. Se videoen.

Blend igen, til dejen hænger sammen.

Kom dejen i en frysepose, og læg den på køl i 30 minutter.

Fyld:

Optø spinaten langsomt i mikrobølgeovnen eller i en gryde.

Slå et æg ud i en kop, tjek for skaller, og hæld det over i en skål. Vask hænder. Fortsæt på samme måde med resten af æggene. Se videoen.

10.

Kom yoghurt og salt i skålen, og rør det sammen med en gaffel.

11.

Vend spinaten og fetaen i fyldet, og sæt fyldet til side.

Tærtedej, fortsat:

12.

Forvarm ovnen til 200 grader.

13.

Rul tærtedejen ud, så den passer med tærteformen, og placer den så i formen. Skær eventuelt overskydende dej væk, hvis det hænger ud over kanten. Se videoen.

14.

Prik huller med en gaffel, og bag tærtebunden i 5 minutter.

Samle spinattærte:

15.

Tag tærtebunden ud af ovnen, og hæld fyldet i.

16.

Bag spinattærten i midten af ovnen i cirka 30 minutter.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 2084 kJ / 498 kcal

Protein: 22 %