>
Opskrifter>
Aftensmad>
Pizza, tærter og pandekager>
Madpandekager>
Spinatpandekager med edamame-bønner

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Spinatpandekager med edamame-bønner

Name: Spinatpandekager med edamame-bønner
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 50 g. spinat (frisk eller optøet fra frost); 3 dl. mælk; 1 dl. edamame-bønner (optøede); 2 æg; 60 g. hvedemel; 60 g. grahams-mel; 1 spsk. olie; ½ tsk. salt; ¼ tsk. sukker; 2 spsk. olie til stegning

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Medium

Du kan stoppe alt muligt i en pandekagedej, så de får en flottere farve eller en helt ny smag. Her får du smukke, grønne pandekager, som stadig bare smager af pandekager. Selvom det er mad-pandekager, så er de stadig ret lækre med lidt marmelade i. Så måske du skal lave en stor portion, så der er nok?

Spinatpandekager med edamamebønner giver cirka 2,21 kg CO2/kg pr portion.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til spinatpandekager med edamame-bønner

Pandekager:

50 g. spinat (frisk eller optøet fra frost)

3 dl. mælk

1 dl. edamame-bønner (optøede)

2 æg

60 g. hvedemel

60 g. grahams-mel

1 spsk. olie

½ tsk. salt

¼ tsk. sukker

2 spsk. olie til stegning

Køkkenredskaber til spinatpandekager med edamame-bønner

1 decilitermål

1 køkkenvægt

1 spiseske

1 teske

1 dørslag

1 stor skål

1 stavblender

1 kop

1 stegepande

1 paletkniv

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Pandekagedej:

Hvis du bruger frisk spinat, så skyl den grundigt i et dørslag. Optøet spinat fra frost er klar til brug.

Kom mælk, edamame-bønner og spinat i en skål og blend med en stavblender, til der ikke er flere klumper.

Slå et æg ud i en kop. Kom ægget op i skålen til resten. Gør det samme med de andre æg. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

Kom hvedemel, grahamsmel, olie, salt og sukker i skålen. Blend igen med stavblenderen, til der ikke er nogen klumper.

Steg pandekager:

Kom olie på en stegepande og varm den op til middel varme. Hvis du bruger en stor pande, skal du komme 1 deciliter dej på panden. Hvis panden er lille, skal du kun bruge ½ deciliter dej. Vip hurtigt panden rundt, så dejen fordeler sig. Bag pandekagen 1-2 minutter på den ene side, til den er fin gylden. Vend den og bag den på den anden side. Rør rundt i dejen mellem hver pandekage-bagning og kom olie på panden. Fortsæt, til du ikke har mere dej.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 531 kJ / 137 kcal

Protein: 17 %

Kulhydrat: 43 %

Fedt: 40 %

Heraf mættet fedt: 0,7 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer