- >
- Opskrifter>
- Alt det andet>
- Desserter og drikke>
- Is og sorbet>
- Sorbet med citron
Sorbet med citron
Samlet tid: 770 min.
Arbejdstid: 50 min.
Sværhedsgrad: Svær
Lav din egen hjemmelavede limonadeis. Citron giver isen den helt rigtige limonade-is-smag og en hemmelig surprise ingrediens (du gætter det aldrig!) giver den flotte grønne farve uden at sabotere den lækre smag. Opskriften giver cirka 750 ml. sorbet.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til sorbet med citron
Sukkervand:
2 dl. vand
125 g. sukker
Citronpuré:
2-3 citroner, økologiske
50 g. spinat
33 g. pasteuriseret æggehvide
3 spsk. flormelis
Vand
Sukker
Citron økologisk
Spinat
Æggehvider (pasteuriserede)
Flormelis
Køkkenredskaber til sorbet med citron
1 køkkenvægt
1 decilitermål
1 spiseske
1 lille gryde
1 grydeske
1 rivejern
1 skærebræt
1 stor skarp kniv
1 citronpresser
1 viskestykke
1 blender
2 mellem store skåle
1 håndmixer
1 dejskraber
1 plastikboks med tætsluttende låg til fryseren
Køkkenvægt
Decilitermål
Spiseske
Lille gryde
Grydeske
Rivejern
Skærebræt
Stor skarp kniv - kokkekniv
Citruspresser
Viskestykke
Søjleblender
Mellem røreskål
Håndmixer
Dejskraber
Plastikbøtte med låg
Sådan gør du
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Sukkervand:
3.
Kom vand i en gryde og bring det i kog ved middel varme.
4.
5.
Sæt gryden med sukkervandet i køleskabet eller på køkkenbordet. Sukkervandet skal blive så koldt, at du kan putte en lillefinger ned i den, uden at du brænder dig.
Citronpuré:
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Frys sorbeten:
12.
13.
14.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 707 kJ / 169 kcal
Protein: 3 %
Kulhydrat: 97 %
Fedt: 0 %
Kostfibre: 0 %
Kokkeskolevideoer
Inspiration
Samlet tid: 30 min
Arbejdstid: 30 min
Samlet tid: 30 min
Arbejdstid: 30 min
Samlet tid: 400 min
Arbejdstid: 15 min
Samlet tid: 30 min
Arbejdstid: 18 min