Tilføj som favorit Fjern som favorit

Snemandspizza

Name: Snemandspizza
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 25 g. gær; 3 ½ dl. vand; 2 spsk. olie; 200 g. grahamsmel; 1 tsk. salt; Ca. 400 g. pizzamel eller hvedemel; 1 fed hvidløg; 1 gulerod; ½ squash; 1 spsk. olie; 2 spsk. tomatpuré; ½ dåse hakkede tomater; ½ tsk. salt; 1 knivspids peber; 150 g. revet ost; 100 g. kogt skinke i strimler; Ca. 10 sorte oliven (til øjne og mund); 4 skiver salami (til snemandens knapper); ½ rød peberfrugt eller 1 gulerod (til næsen)

Samlet tid: 90 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Medium

Her er en opskrift, der giver dig lov til at lege med maden! Lav to pizzaer i forskellig størrelse, og pynt dem som en snemand med gulerodsnæse og knapper på maven.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til snemandspizza

Dej:

25 g. gær

3 ½ dl. vand

2 spsk. olie

200 g. grahamsmel

1 tsk. salt

Ca. 400 g. pizzamel eller hvedemel

Tomatsovs:

1 fed hvidløg

1 gulerod

½ squash

1 spsk. olie

2 spsk. tomatpuré

½ dåse hakkede tomater

½ tsk. salt

1 knivspids peber

Fyld:

150 g. revet ost

100 g. kogt skinke i strimler

Ca. 10 sorte oliven (til øjne og mund)

4 skiver salami (til snemandens knapper)

½ rød peberfrugt eller 1 gulerod (til næsen)

Køkkenredskaber: til snemandspizza

1 køkkenvægt

1 decilitermål

1 spiseske

1 teske

1 stor skål

1 røreske

1 rent viskestykke

1 skærebræt

1 lille skarp kniv

1 lille gryde

1 rivejern

Bagepapir

1 bageplade

1 kagerulle

1 lille tallerken

1 stor tallerken

1 spatel

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Dej:

Smulr gæren i en stor skål.

Kom vandet i en lille gryde og varm det op, til det er lunkent. Mærk med en lillefinger. Det skal være lige så varmt som din finger, men ikke så varmt, at du brænder dig.

Tilsæt olie, grahamsmel og salt. Rør det sammen.

Rør pizzamel i mens du rører dejen sammen, indtil den er så fast, at du kan en ælte den med hænderne.

Drys mel på bordet og kom dejen ud på bordet. Ælt dejen glat og smidig med hænderne.

Læg dejen tilbage i skålen og dæk skålen med et rent viskestykke. Lad dejen hæve cirka 45 minutter et lunt sted. Mens den hæver, kan du lave tomatsovsen.

Tomatsovs:

Pil og hak hvidløget i tern. Kom hvidløg, olie og tomatpuré i en lille gryde. Se videoen.

10.

Skræl guleroden. Skyl squashen. Riv gulerod og squash på den fine side af et rivejern. Se videoen.

11.

Varm gryden op ved middel varme. Lad hvidløg og tomatpuré småsimre i 2 minutter, mens du rører.

12.

Rør den revne gulerod og squash i gryden. Lad det simre i 2 minutter mere.

13.

Tilsæt hakkede tomater, salt og peber. Lad tomatsovsen små-simre i 5 minutter. Smag til, og tag gryden af varmen. Lad sovsen køle lidt af, før du kommer den på pizzaen.

Form snemand:

14.

Tænd ovnen på 225 grader. Læg bagepapir på en bageplade

15.

Drys lidt mel på bordet og vend pizzadejen ud på bordet.

16.

Del dejen i 2 dejklumper. Dejklump 1 skal cirka være dobbelt så stor som dejklump 2.

17.

Rul hver dejklump ud til en flad pizza med en kagerulle. Den lille dejklump skal være snemandens hoved, og den store dejklump skal være snemandens krop. Brug eventuelt en lille og en stor tallerken til at måle op med. Læg tallerkenerne på dejen, og skær med en kniv rundt om dem.

18.

Læg pizzadejen over på bagepladen, så kroppen (den store pizza) lige rører hovedet (den lille pizza).

19.

Smør et tyndt lag tomatsovs på snemanden.

20.

Fordel ost og skinke oven på tomatsovsen.

21.

Skær de sorte oliven i skiver og lav øjne og mund med dem.

22.

Fordel salami som knapper på snemanden.

23.

Skyl en peberfrugt eller gulerod, og skær en lille næse ud af den.