>
Opskrifter>
Råvarer>
Bælgfrugter>
Salat med puy-linser

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Salat med puy-linser

Name: Salat med puy-linser
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 250 g. tørrede delikatesse-linser eller grønne linser; 6 dl. vand; ½ tsk. salt; 4 forårsløg; 250 g. cherrytomater; 4 dl. frisk spinat; 2 rødløg; ½ citron; 1 tsk. sennep; 2 spsk. eddike; 2 spsk. balsamico; 2 spsk. olie; 1 tsk. salt; 1 knivspids peber; 1 fuldkorns-flute; 200 g. gedeost

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 10 min.

Sværhedsgrad: Nem

Hvis linser er nye for dig, så skal du klart lære dem at kende i den her salat! Puy-linser er de mest lækre linser, du kan få fingre i. Og salaten er fyldt godt op med alle mulige andre lækre ting, som smager skønt sammen med linserne.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til salat med puy-linser

Salat:

250 g. tørrede delikatesse-linser eller grønne linser

375 g. tørrede delikatesse-linser eller grønne linser

125 g. tørrede delikatesse-linser eller grønne linser

6 dl. vand

9 dl. vand

3 dl. vand

½ tsk. salt

1 tsk. salt

¼ tsk. salt

4 forårsløg

6 forårsløg

2 forårsløg

250 g. cherrytomater

375 g. cherrytomater

125 g. cherrytomater

4 dl. frisk spinat

6 dl. frisk spinat

2 rødløg

3 rødløg

1 rødløg

Dressing:

½ citron

1 citron

¼ citron

1 tsk. sennep

2 tsk. sennep

½ tsk. sennep

2 spsk. eddike

3 spsk. eddike

1 spsk. eddike

2 spsk. balsamico

3 spsk. balsamico

1 spsk. balsamico

2 spsk. olie

3 spsk. olie

1 spsk. olie

1 tsk. salt

1 ½ tsk. salt

1 knivspids peber

½ tsk. peber

Tilbehør:

1 fuldkorns-flute

1 ½ fuldkorns-flute

½ fuldkorns-flute

200 g. gedeost

300 g. gedeost

100 g. gedeost

Køkkenredskaber til salat med puy-linser

1 køkkenvægt

1 decilitermål

1 teske

1 spiseske

1 dørslag

1 mellemstor gryde med låg

1 rivejern

1 skærebræt

1 stor skarp kniv

1 citruspresser

1 lille skål

1 stor skål

1 bageplade

Bagepapir

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Kog linserne:

Skyl de grønne linser under koldt vand i cirka 2 minutter, til vandet, der løber fra, ser rent ud.
Kom vand og salt i en gryde. Tænd for middel varme, og lad vandet komme i kog. Når vandet koger, så kom linserne i. Lad dem koge i cirka 20 minutter.

Sæt et dørslag i vasken, og hæld vandet fra linserne. Lad dem køle af. Kom dem i en stor skål.

Dressing:

Skyl citronen, riv skallen af halvdelen af citronen på den fine side af rivejernet.

Skær citronen over. Pres saften ud af den ene halve citron.

Kom citronskal, citronsaft, sennep, eddike, balsamico, olie, salt og peber i en lille skål. Rør dressingen sammen. Bland dressingen med de grønne linser.

Salat:

Skyl og hak forårs-løgene fint. Skyl tomaterne og skær dem i kvarte. Skyl spinaten, og lad den dryppe af på et rent viskestykke.

Pil og hak rødløgene fint.

10.

Kom forårsløg, tomater, spinat og rødløg i skålen med linser. Bland salaten godt sammen.

Tilbehør:

11.

Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

12.

Kom brødet i ovnen og bag det efter anvisning på pakken.

13.

Skær brødet i skiver og smør gedeost på.