>
Opskrifter>
Alt det andet>
Morgenmad>
Brunch>
Røræg på pande

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Røræg på pande

Name: Røræg på pande
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 8 æg; ½ tsk. salt; 1 knivspids peber; Evt. 2 spsk. fløde eller vand; 1 spsk. olie eller smør

Samlet tid: 10 min.

Arbejdstid: 10 min.

Sværhedsgrad: Nem

Perfekte røræg - også kaldet scrambled eggs - kræver skills. Her får du klassiske røræg på en pande. Røræg må ikke blive brune. Du skal du tilberede røræg lav varme. Og ægte røræg er uden mælk, da det får æggemassen til at skille.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til røræg på pande

Røræg:

8 æg

12 æg

4 æg

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

1 knivspids peber

1½ knivspids peber

½ knivspids peber

Evt. 2 spsk. fløde eller vand

Evt. 3 spsk. fløde eller vand

Evt. 1 spsk. fløde eller vand

1 spsk. olie eller smør

1½ spsk. olie eller smør

½ spsk. olie eller smør

Køkkenredskaber til røræg på pande

1 glas eller kop

1 mellem skål

2 spiseskeer

1 piskeris

1 stegepande

1 dejskraber eller paletkniv

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Røræg:

Slå et æg ud i et glas, og tjek for skaller. Hæld ægget op i en skål. Gentag med de andre æg. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

Pisk æggene sammen med salt og peber.

Tilsæt evt. 1 spiseske fløde eller 1 spiseske vand for at få en blødere konsistens.

Tænd for en stegepande på middel-svag varme, og hæld olie eller smør på panden.

Hæld æggemassen på panden, når den er varm.

Bevæg æggemassen langsomt rundt på panden med en dejskraber, indtil æggemassen har sat sig, men stadig er lidt våd. Æggene bliver tilberedt færdig på eftervarmen.

Server straks.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 782 kJ / 187 kcal

Protein: 28 %

Kulhydrat: 2 %

Fedt: 70 %

Heraf mættet fedt: 3,5 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer