- >
- Opskrifter>
- Aftensmad>
- Tilbehør>
- Grønt>
- Rodfrugter i ovn med pommes frites krydderi
Rodfrugter i ovn med pommes frites krydderi
Samlet tid: 45 min.
Arbejdstid: 25 min.
Sværhedsgrad: Nem
Lav de mest lækre rodfrugt pommes frites med krydderier. Find din ynglingsdip frem og dyp løs!
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til rodfrugter i ovn med pommes frites krydderi
Pommes frites:
250 g. gulerødder
375g. gulerødder
125 g. gulerødder
500 g. pastinakker
750 g. pastinakker
250 g. pastinakker
500 g. knoldselleri
750 g. knoldselleri
250 g. knoldselleri
3 spsk. olie
4½ spsk. olie
1½ spsk. olie
Pommes frites krydderi:
2 spsk. paprika
3 spsk. paprika
1 spsk. paprika
1 spsk. løgpulver
1½ spsk. løgpulver
½ spsk. løgpulver
1 tsk. salt
1½ tsk. salt
½ tsk. salt
1 tsk. peber
1½ tsk. peber
½ tsk. peber
Evt. 2 tsk. hvidløgspulver
Evt. 3 tsk. hvidløgspulver
Evt. 1 tsk. hvidløgspulver
Gulerod
Pastinak
Knoldselleri
Rapsolie
Paprika
Salt
Peber
Køkkenredskaber til rodfrugter i ovn med pommes frites krydderi
1 køkkenvægt
1 spiseske
1 teske
1 kartoffelskræller
1 skærebræt
1 stor skarp kniv
1 stor gryde med låg
1 dørslag
1 viskestykke
2 bageplader
2 ark bagepapir
1 stor skål eller 1 stor frysepose
1 lille skål
Køkkenvægt
Spiseske
Teske
Kartoffelskræller
Skærebræt
Stor skarp kniv - kokkekniv
Stor gryde
Dørslag
Viskestykke
Bageplade
Bagepapir
Stor røreskål
Lille røreskål
Sådan gør du
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Pommes frites:
3.
Skyl og skræl pastinakker. Skær dem i stave. Se videoen.
4.
Skyl og skræl gulerødder. Skær dem i stave. Se videoen.
5.
Skyl og skræl knoldsellerien med en kniv. Skær den i stave. Se videoen.
6.
Fyld en stor gryde med vand, og bring det i kog.
7.
Kog rodfrugterne i 4 minutter.
8.
Hæld dem over i et dørslag, og lad dem dryppe af.
9.
Kom dem op i et rent viskestykke, så de bliver helt tørre.
10.
Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
11.
Læg bagepapir på to bageplader.
12.
Kom rodfrugtstavene op i en stor skål eller en stor frysepose. Kom olie i skålen eller fryseposen og bland det godt sammen.
Pommes frites krydderi:
13.
Kom alle krydderierne op i en lille skål, og bland dem sammen.
14.
Kom krydderiblandingen op til rodfrugterne, og bland det hele godt sammen.
Bage pommes frites:
15.
Hæld rodfrugterne ud på bagepladerne. De skal ligge i ét lag.
16.
Kom bagepladerne med rodfrugterne ind i ovnen. Bag dem i cirka 20 minutter, eller til de er møre og gyldne.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 1088 kJ / 260 kcal
Protein: 9 %
Kulhydrat: 43 %
Fedt: 40 %
Heraf mættet fedt: 0,31 g.
Kostfibre: 8 %
Kokkeskolevideoer
Knoldselleri skære
Gulerod i tykke og tynde stave
Knoldselleri skære
Inspiration
Samlet tid: 40 min
Arbejdstid: 40 min
Nem
Samlet tid: 60 min
Arbejdstid: 15 min
Medium
Samlet tid: 30 min
Arbejdstid: 30 min
Samlet tid: 60 min
Arbejdstid: 25 min