Tilføj som favorit Fjern som favorit

Rødbede-vafler

Name: Rødbedevafler
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 50 g. rødbede; 4 dl. mælk; 2 æg; 1 tsk. sukker; ½ tsk. salt; 2 spsk. smagsneutral olie; 1 ½ dl. grahamsmel; 3 dl. hvedemel; 1 tsk. bagepulver; Smagsneutral olie til pensling

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Nem

De ultimative tøse-farvede vafler, som gør aftensmaden bare lidt sjovere. Opskriften er nemlig en mad-vaffel-opskrift. Kom fx kødsovs, tunsalat eller pulled pork på toppen sammen med dine yndlings-grøntsager. Lækre og ret sunde vafler. Mums!

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til rødbedevafler

Ingredienser

50 g. rødbede

4 dl. mælk

2 æg

1 tsk. sukker

½ tsk. salt

2 spsk. smagsneutral olie

1 ½ dl. grahamsmel

3 dl. hvedemel

1 tsk. bagepulver

Smagsneutral olie til pensling

Køkkenredskaber til rødbedevafler

1 vaffeljern

1 søjleblender eller food processor

1 stor skål

1 lille skål

1 bagepensel

1 decilitermål

1 teske

1 spiseske

1 kop

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

Skræl og riv rødbeden på den grove side af rivejernet. Kom den revne rødbede i en blender. Se videoen.

Kom mælk i blenderen og blend rødbeden og mælken sammen til en ensartet masse.

Slå et æg ud i en kop, kom det op i blenderen. Fortsæt på samme måde med det andet æg.

Kom sukker, salt, olie, grahamsmel, hvedemel og bagepulver op blenderen og blend det hele sammen, indtil der ikke er flere klumper.

Tænd vaffeljernet. Når det er varmt, så pensel det med olie og kom så cirka en deciliter af dejen på midten af jernet. Lad dejen selv flyde ud, til der er cirka 1 centimeter til kanten og luk jernet forsigtigt.

Bag vaflen i jernet et par minutter, til den er gylden og sprød.

Fortsæt på samme måde med resten af vaflerne, til der ikke er mere dej og husk at pensle jernet hver gang, inden du kommer dej på.

10.

Server vaflerne lune.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 1607 kJ / 386 kcal

Protein: 15 %

Kulhydrat: 58 %

Fedt: 27 %

Kostfibre: 0 %