Tilføj som favorit Fjern som favorit

Rød pesto

Name: Rød pesto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 fed hvidløg; 1 dl. parmesanost; 1 dl. soltørrede tomater i olie; ½ dl. mandler; 1 ¼ dl. olie (brug eventuelt olien fra de soltørrede tomater); 1 knivspids salt

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Nem

Giv dine sandwich eller en pasta-ret nyt liv med en hjemmelavet pesto.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til rød pesto

Rød pesto:

1 fed hvidløg

1 dl. parmesanost

1 dl. soltørrede tomater i olie

½ dl. mandler

1 ¼ dl. olie (brug eventuelt olien fra de soltørrede tomater)

1 knivspids salt

Køkkenredskaber til rød pesto

1 decilitermål

1 skærebræt

1 lille skarp kniv

1 rivejern

1 blender eller foodprocessor

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Rød pesto:

Tag et skærebræt og en kniv frem. Pil hvidløget.

Tag et rivejern frem. Riv parmesanost på den fine side af rivejernet, til du har cirka 1 deciliter.

Stil en lille skål ned i vasken. Læg en si over skålen. Tag 1 deciliter soltørrede tomater op af glasset. Læg dem i sien, og lad dem dryppe af, så olien drypper ned i skålen.

Kom soltørrede tomater, mandler, hvidløg og olie (eventuelt olien fra de soltørrede tomater) i en blender. Blend, til massen er uden klumper.

Tilsæt parmesanost, og smag til med lidt salt.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 425 kJ / 102 kcal

Protein: 8 %

Kulhydrat: 12 %

Fedt: 81 %

Heraf mættet fedt: 1,4 g.

Kostfibre: 0 %

Inspiration