1. >
  2. Opskrifter>
  3. Sæson>
  4. Højtider>
  5. Jul>
  6. Risengrød

Tilføj som favorit

Risengrød

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 20 min.

Sværhedsgrad: Nem

Risengrød
Risengrød

Craver du efter en klassisk risengrød? Så får du her opskriften, der får dig til at synge: "Det er risengrød, smask smask smask, der gør næsen rød, smask, smask, smask", ligesom Nissebanden.

Tip: Du kan forvarme mælken i en skål 5-10 min. i mikrobølgeovnen, hvis det skal gå hurtigere.

OBS: Vi skyller risene, inden de koges. Det giver mindre arsen i grøden, og er derfor sundere for dig.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til risengrød

Ingredienser

2 ½ dl. vand

3 ¾ dl. vand

1 ¼ dl. vand

2 ½ dl. grødris

3 ¾ dl. grødris

1 ¼ dl. grødris

1 ¼ l. mælk

2 l. mælk

¾ l. mælk

½ tsk. groft salt

¾ tsk. groft salt

¼ tsk. groft salt

Tilbehør:

2 tsk. stødt kanel

3 tsk. stødt kanel

1 tsk. stødt kanel

2 spsk. sukker

3 spsk. sukker

1 spsk. sukker

4 tsk. smør til smørklat

6 tsk. smør til smørklat

2 tsk. smør til smørklat

Vand

Grødris

Minimælk

Salt

Kanel (stødt)

Sukker

Smør

Køkkenredskaber til risengrød

1 sæt måleskeer

1 målebæger

1 mellem gryde

1 grydeske

4 dybe tallerkener

6 dybe tallerkener

2 dybe tallerkener

1 si

Måleskeer

Målebæger

Mellem gryde

Grydeske

Dyb tallerken

Si

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Skylle ris:

3.

Kom risene ned i en tykbundet gryde. Dæk med vand. Lad dem stå i blød i 5 minutter.

4.

Kom en sigte i vasken. Hæld vandet i sigten.

5.

Kom nyt vand i gryden med ris. Rør rundt. Hæld vandet ud. Gentag processen, indtil vandet i gryden med ris, bliver klart. Lad risen blive i sigten.

Risengrød:

6.

Kom vand i gryden, og bring vandet i kog ved middelhøj varme.

7.

Kom de skyllede is i gryden, og rør med en grydeske over hele grydens bund. Kog cirka 2 minutter, indtil vandet er fordampet.

8.

Hæld mælk i gryden, og rør, til det koger. Det tager cirka 15 minutter ved middelhøj varme.

9.

Kog grøden ved svag varme i cirka 30 minutter. Rør ofte i grøden, da den let kan brænde på.

10.

Hvis grøden virker tynd, så kog den i yderligere 5-10 minutter.

11.

Smag til med salt.

Anretning:

12.

Bland kanel og sukker.

13.

Fordel risengrøden i de dybe tallerkener. Drys kanelsukker på grøden og afslut med en smørklat.

Næringsindhold per portion

Energi: 887 kJ / 212 kcal

Protein: 16 %

Kulhydrat: 70 %

Fedt: 14 %

Kostfibre: 0 %

Inspiration

Æbleskiver med natron

Medium

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 90 min

Æbler med gelé

Nem

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Pebermyntepastiller

Nem

Samlet tid: 1440 min

Arbejdstid: 30 min

Julesmåkager

Medium

Samlet tid: 180 min

Arbejdstid: 167 min