Tilføj som favorit Fjern som favorit

Pasta med kikærter

Name: Pasta med kikærter
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 dåse kikærter; 2 kyllingebryster eller ca. 300 g. kyllingefilet; 25 g. soltørrede tomater; 1 porre; 1 spsk. olie; 2 brikker/dåser hakkede tomater (ca. 800 g); 1 spsk. tomatpuré; 2 tsk. tørret timian eller 4-5 kviste frisk timian; ½ tsk. salt; ½ tsk. peber; 2 l. vand; 4 tsk. salt; 200 g. fuldkornspasta; Ca. 4 spsk. friskrevet parmesanost

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 40 min.

Sværhedsgrad: Nem

Få et kick ud af kikærterne i denne nemme pastaret. En bedre pastaret skal du kigge længe efter.

Tip: Om sommeren kan du pifte retten op og bruge forårsløg, ærter og spinat i stedet for kikærter og porrer, så pastaretten får et friskt pust.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til pasta med kikærter

Tomatsovs:

1 dåse kikærter

1 ½ dåse kikærter

½ dåse kikærter

2 kyllingebryster eller ca. 300 g. kyllingefilet

3 kyllingebryster eller ca. 450 g. kyllingefilet

1 kyllingebryst eller ca. 150 g. kyllingefilet

25 g. soltørrede tomater

40 g. soltørrede tomater

15 g. soltørrede tomater

1 porre

1 ½ porre

½ porre

1 spsk. olie

1 ½ spsk. olie

½ spsk. olie

2 brikker/dåser hakkede tomater (ca. 800 g)

3 brikker/dåser hakkede tomater (ca. 1200 g)

1 brik/dåse hakkede tomater (ca. 400 g)

1 spsk. tomatpuré

1 ½ spsk. tomatpuré

½ spsk. tomatpuré

2 tsk. tørret timian eller 4-5 kviste frisk timian

3 tsk. tørret timian eller 6-8 kviste frisk timian

1 tsk. tørret timian eller 2-3 kviste frisk timian

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

½ tsk. peber

¾ tsk. peber

¼ tsk. peber

Pasta:

2 l. vand

3 l vand

1 l vand

4 tsk. salt

2 spsk. salt

2 tsk. salt

200 g. fuldkornspasta

300 g. fuldkornspasta

100 g. fuldkornspasta

Drys:

Ca. 4 spsk. friskrevet parmesanost

Ca. 6 spsk. friskrevet parmesanost

Ca. 2 spsk. friskrevet parmesanost

Køkkenredskaber til pasta med kikærter

1 køkkenvægt

1 sæt måleskeer

1 målebæger

1 dåseåbner

1 si

2 skærebrætter

2 store skarpe knive

1 stegepande

1 grydeske

1 mellem gryde

2 grydelåg

1 dørslag

1 ovnfast fad

1 rivejern

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Tomatsovs:

Skær kyllingekødet i mindre stykker. Vask hænder.

Stil en si i vasken. Kom kikærterne i sien, og skyl dem i koldt vand. Lad dem dryppe af.

Tag et rent skærebræt og en ren kniv. Hak soltørrede tomater fint.

Skær et snit på langs af porren, og skyl den fri for jord i koldt vand. Skær roden af, og skær porren i tynde ringe.

Hæld olie på en stegepande, og varm den op til middel-høj varme. Kom kyllingekødet på stegepanden, og brun det på alle sider.

Hæld olie på en stegepande , og varm den op til middel-høj varme. Kom kyllingekødet på stegepanden, og brun det på alle sider.

Kom porre, soltørrede tomater og kikærter på stegepanden. Tilsæt hakkede tomater og tomatpuré. Læg låg på og kog kyllingekødet i ca. 10 minutter, indtil det er gennemstegt.

Kom koldt vand i en skål, og skyl timian i vandet. Pluk bladene af.

10.

Kom timian stegepanden, og rør rundt. Kog i 2 minutter. Smag til med salt og peber.

Koge pasta:

11.

Hæld vand og salt i en gryde. Læg låg på gryden, og kog vandet ved høj varme.

Hæld vand og salt i en stor gryde. Læg låg på gryden, og kog vandet ved høj varme.

12.

Kom pastaen i gryden, og kog den i cirka 10 minutter. Læs kogetiden på pastapakken.

13.

Sæt et dørslag i vasken. Hæld kogevandet og pastaen ned i dørslaget. Få eventuelt hjælp af en voksen. Lad pastaen dryppe af og hæld det i et fad.

14.