>
Opskrifter>
Sæson>
Efterår>
Ovnbagte kartofler

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Ovnbagte kartofler som kartoffelbåde

Name: Ovnbagte kartofler
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 kg. kartofler - gerne bagekartofler; 2 spsk. olie; 1 tsk. tørret timian; ½ tsk. salt; 1 knivspids peber fra kværn

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 15 min.

Sværhedsgrad: Nem

Hvad er hemmeligheden bag perfekte ovnbagte kartoffelbåde? Det handler om den rigtige balance mellem blødhed og sprødhed, og det giver vi dig tips og tricks til her i opskriften! Og det bedste af det hele: Disse lækre sprøde kartoffelbåde er et ideelt alternativ til de traditionelle friturefritter. Prøv dem!

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til ovnbagte kartofler

Ovnbagte kartofler:

1 kg. kartofler - gerne bagekartofler

1 ½ kg. kartofler - gerne bagekartofler

½ kg. kartofler - gerne bagekartofler

2 spsk. olie

3 spsk. olie

1 spsk. olie

1 tsk. tørret timian

1 ½ tsk. tørret timian

½ tsk. tørret timian

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

1 knivspids peber fra kværn

1 ½ knivspids peber fra kværn

½ knivspids peber fra kværn

Køkkenredskaber til ovnbagte kartofler

Bagepapir

1 bageplade

1 kartoffelskræller

1 skærebræt

1 lille skarp kniv

1 teske

1 tekse

1 paletkniv

1 dørslag

1 rent viskestykke

1 stor frysepose

Bagepapir eller stanniol

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Vaske kartofler:

Tænd ovnen på 180 grader varmluft. Læg bagepapir på en bageplade.

Vask kartoflerne i koldt vand, og skær dem i både i cirka samme tykkelse. Så bliver kartoflerne møre på samme tid. Se videoen.

Kom kartoflerne i en skål med koldt vand. Skyl dem godt med vand, så en del af den hvide stivelse bliver vasket ud.

Lad kartoflerne trække i vandet i 5 minutter - gerne 15 minutter, hvis du har tid.

Sæt et dørslag i vasken. Hæld vandet fra kartoflerne.

Tør kartoflerne godt af i et rent viskestykke. Kartoflerne skal være helt tørre for at blive sprøde i ovnen.

Bage kartofler:

Kom kartoflerne op i en stor frysepose. Kom olie, salt og eventuelt timian i posen. Ryst posen grundigt, til olien og salten er fordelt på kartoflerne. Se videoen.

10.

Fordel kartoffelbådene på bagepladen i et enkelt lag. Se videoen.

11.

Kom stanniol eller et stykke bagepapir over kartoflerne i de første 15 minutter. Det får dem til at tilberede hurtigere, og de bliver mindre tørre.

12.

Tag bagepapir eller stanniol af. Rør rundt med en palet. Bag kartoflerne i cirka 30 minutter, til de er møre.

13.

Smag kartoflerne til med salt. Så er der ovnbagte kartofler. Mums!

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 1113 kJ / 266 kcal