>
Opskrifter>
Alt det andet>
Morgenmad>
Brunch>
Omelet med kartofler

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Omelet med kartofler

Name: Omelet med kartofler
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g. små kartofler; Vand til kogning; ½ tsk. salt; ½ løg; 5 store æg; 1 dl. vand; ¼ tsk. salt; 1 knivspids peber; 2 spsk. olie; 2 spsk. revet parmesanost; 4 tomater; 4 skiver rugbrød

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 40 min.

Sværhedsgrad: Medium

Omeletter kan man spise til morgen, middag og aften. Denne ret med kartofler i er tænkt som middags- eller aftensmad. Omeletter kan være lidt svære at håndtere, men med lidt hjælp fra en voksen, kan du hurtigt lære at mestre kunsten.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til omelet med kartofler

Omelet:

500 g. små kartofler

750 g. små kartofler

250 g. små kartofler

Vand til kogning

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

½ løg

¾ løg

¼ løg

5 store æg

8 store æg

3 store æg

1 dl. vand

Vand til kogning

¼ tsk. salt

¾ tsk. salt

1 knivspids peber

1 ½ knivspids peber

½ knivspids peber

2 spsk. olie

3 spsk. olie

1 spsk. olie

Tilbehør:

2 spsk. revet parmesanost

3 spsk. revet parmesanost

1 spsk. revet parmesanost

4 tomater

6 tomater

2 tomater

4 skiver rugbrød

6 skiver rugbrød

2 skiver rugbrød

Køkkenredskaber til omelet med kartofler

3 måleskeer

1 lille skarp kniv

2 skærebrætter

1 mellem skål

1 lille skål

1 lille gryde

1 pande (teflon)

1 piskeris

1 målebæger

1 køkkenvægt

1 grydelåg

1 kop

1 rivejern

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Kartofler:

Skrub kartoflerne, og kom dem i en gryde. Se videoen.

Hæld vand i gryden, til det lige dækker kartoflerne. Kom salt i gryden. Læg låg på, og kog kartoflerne i 20 minutter, til de er møre. Mærk med en lille skarp kniv. Kartoflerne skal slippe kniven nemt. Se videoen.

Hæld vandet fra kartoflerne, og lad dem køle af. Pil kartoflerne, og skær dem i skiver.

Omelet:

Pil og hak løget.

Slå et æg ud i en kop, og hæld det op i en skål. Gentag med de andre æg. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Pisk æggene sammen. Se videoen.

Kom vand, salt og peber op i skålen og pisk det sammen.

Kom olie på en stegepande, og varm den op.

10.

Kom løg og kartofler på stegepanden, og svits i 2 minutter.

11.

Hæld æggemassen på stegepanden. Skru ned for varmen, og skub æggemassen sammen med en spatel. Læg låg på stegepanden og lad omeletten stege, til æggemassen er helt stiv.

12.

Riv parmesanosten på et rivejern.

13.

Skyl tomaterne, og skær dem i både.

14.

Server omeletten med rugbrød, tomatbåde og revet parmesanost.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 1741 kJ / 416 kcal

Protein: 17 %

Kulhydrat: 46 %