Tilføj som favorit Fjern som favorit

Noahs håndbold-special

Name: Noahs håndbold-special
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 avocadoer; 1 dl cremefraiche, 9 %; ½ fed hvidløg; ½ chili; 2 spsk. limesaft; 1 tomat; 1 knivspids salt; 3 tomater; 1 agurk; ½ salathoved, f.eks. iceberg; ½ rødløg; 1 spsk. olie; 500 g. svinekød i strimler eller tern; 2 tsk. paprika; 8 tortillas, gerne fuldkorn

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Nem

Gorm og 100% din ret: TV-program med håndbold

Hvis du gerne vil have en lækker tortillaswrap med masser af smag, så prøv Noahs håndbold-special!

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til noahs håndbold-special

Guacamole:

2 avocadoer

3 avocadoer

1 avocado

1 dl cremefraiche, 9 %

1 ½ dl cremefraiche, 9 %

½ dl cremefraiche, 9 %

½ fed hvidløg

¾ fed hvidløg

¼ fed hvidløg

½ chili

¾ chili

¼ chili

2 spsk. limesaft

3 spsk. limesaft

1 spsk. limesaft

1 tomat

1 ½ tomat

½ tomat

1 knivspids salt

1 ½ knivspids salt

½ knivspids salt

Tilbehør:

3 tomater

4 ½ tomater

1 ½ tomat

1 agurk

1 ½ agurk

½ agurk

½ salathoved, f.eks. iceberg

¾ salathoved, f.eks. iceberg

¼ salathoved, f.eks. iceberg

½ rødløg

¾ rødløg

¼ rødløg

Kød:

1 spsk. olie

1 ½ spsk. olie

½ spsk. olie

500 g. svinekød i strimler eller tern

750 g. svinekød i strimler eller tern

250 g. svinekød i strimler eller tern

2 tsk. paprika

3 tsk. paprika

1 tsk. paprika

8 tortillas, gerne fuldkorn

12 tortillas, gerne fuldkorn

4 tortillas, gerne fuldkorn

Køkkenredskaber til noahs håndbold-special

1 sæt måleskeer

1 decilitermål

1 køkkenvægt

1 lille skarp kniv

2 skærebrædder

2 spiseskeer

6 mellem skåle

1 gaffel

2 store skarpe knive

1 citruspresser

1 røreske

Husholdningsfilm

1 stegepande

1 grydeske

1 brødrister

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Guacamole:

Halver avocadoerne. Fjern stenen, og skrab kødet ud med en ske. Kom avocadokødet i en skål. Se videoen.

Halver avocadoen. Fjern stenen, og skrab kødet ud med en ske. Kom avocadokødet i en skål. Se videoen.

Mos avocadokødet med en gaffel.

Kom cremefraichen i skålen, og rør det sammen med avocadoen.

Pil hvidløget, og hak det fint. Du kan også brug en hvidløgspresser. Kom hvidløget i skålen, og rør rundt.

Skyl chilien, og skær den over på langs. Se videoen.

Fjern kernerne og de hvide sidevægge fra chilien. Hak chili meget fint. Kom chili i skålen, og rør rundt. Vask hænder.

Skær limen over i to halve.

10.

Pres saften af limen, til du har 2 spiseskeer. Kom saften i skålen, og rør rundt.

Pres saften af limen, til du har 3 spiseskeer. Kom saften i skålen, og rør rundt.

Pres saften af limen, til du har 1 spiseske. Kom saften i skålen, og rør rundt.

11.

Skyl tomaten, og skær den ud i små stykker. Vend den hakkede tomat i guacamolen.

Skyl tomaterne, og skær dem ud i små stykker. Vend den hakkede tomat i guacamolen.

12.

Smag guacamolen til med salt og limesaft.

13.

Læg husholdningsfilm helt ned på guacamolen. Sæt den i køleskabet, til du skal bruge den.

Tilbehør:

14.

Skyl tomaterne, agurken og salaten.

15.

Skær tomaterne i skiver, og kom dem i en skål.

16.

Skær agurken i tern, og kom dem i en skål.

17.

Skær salaten ud i strimler, og kom den i en skål.

18.

Pil rødløget, og skær det i tynde ringe. Kom løgringene i en skål.

Kød:

19.

Hæld olie på en stegepande, og varm den op.

20.

Kom kødet på stegepanden, og steg det til det er gennemstegt. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød. Det tager cirka 10 minutter. Drys paprika på kødet. Vend rundt i kødet, mens det steger.

21.

Sluk for kogepladen, og tag stegepanden af kogepladen. Kom kødet i en skål.

22.

Læg tortillapandekagerne på en brødrister, og varm dem kort tid på begge sider, til de er lune. De skal ikke blive sprøde.

23.

Sæt skålene med guacamole, tomater, agurk, salat, løg og kød på bordet, så man selv kan lave 100% sin egen tortilla.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 2842 kJ / 677 kcal

Protein: 21 %

Kulhydrat: 42 %