>
Opskrifter>
Madpakker>
Bagværk til madpakken>
Mac and cheese muffins

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Mac and Cheese muffins

Name: Mac and cheese muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 madmuffins
Ingredients: 200 g. pasta eksempelvis makaroni; 2 gulerødder; 1 løg; 2 fed hvidløg; 1 peberfrugt; 150 g. skinkestrimler; 1 tsk. stødt muskat; 1 tsk. salt; 1 knivspids peber; 3 æg; 3 dl. madlavningsfløde; 100 g. ost

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 20 min.

Sværhedsgrad: Nem

Mac and Cheese proppet ned i en muffin. Dine venner vil tro, du har fået kage med i din madpakke! Prøv GoCooks nemme opskrift, hvor vi har givet den amerikanske klassiker et twist.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til mac and cheese muffins

200 g. pasta eksempelvis makaroni

225 g. pasta eksempelvis makaroni

75 g. pasta eksempelvis makaroni

2 gulerødder

3 gulerødder

1 gulerod

1 løg

1½ løg

½ løg

2 fed hvidløg

3 fed hvidløg

1 fed hvidløg

1 peberfrugt

1½ peberfrugt

½ peberfrugt

150 g. skinkestrimler

225 g. skinkestrimler

75 g. skinkestrimler

1 tsk. stødt muskat

1½ tsk. stødt muskat

½ tsk. stødt muskat

1 tsk. salt

1 ½ tsk. salt

½ tsk. salt

1 knivspids peber

1½ knivspids peber

½ knivspids peber

3 æg

5 æg

2 æg

3 dl. madlavningsfløde

6 dl. madlavningsfløde

2 dl. madlavningsfløde

100 g. ost

150 g. ost

50 g. ost

Køkkenredskaber til mac and cheese muffins

1 køkkenvægt

1 teske

1 kniv

1 decilitermål

1 mellem gryde med låg

1 skærebræt

1 rivejern

1 stor røreskål

1 lille skarp kniv

1 hvidløgspresser

1 stor skarp kniv

1 røreske

1 metal muffinsform

12 muffinsforme

18 muffinsforme

6 muffinsforme

1 Dørslag

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Koge pasta:

Kom 3 liter vand i en gryde, læg låg på gryden, og bring vandet i kog. Bræk pastaerne/spaghettierne i 3 stykker, så de bliver mindre. Kog dem, som der står på pakken. Gør fyldet klar imens. Se videoen.

Fyld:

Tænd ovnen på 200 grader.

Skræl og riv gulerødder på den grove side af rivejernet. Kom dem op i en stor røreskål. Se videoen.

Pil og riv løget på den grove side af rivejernet. Kom det op i skålen. Se videoen.

Pil og pres hvidløgene, og kom dem op i skålen. Se videoen.

Skyl peberfrugten, og skær den i små tern. Kom dem op i skålen. Se videoen.

Slå et æg ud i en kop. Hæld det op i en skål. Gentag med de andre æg. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

10.

Kom skinkestrimler, muskatnød, revne gulerødder, salt, peber, æg og madlavningsfløde op i skålen, og rør det sammen.

Pasta, fortsat:

11.

Stil et dørslag i vasken, og hæld pasta og vand i dørslaget.

Samle mac and cheese muffins:

12.

Kom muffinformene i metalformen eller på en bageplade. Fordel pastaen i muffinformene, til de er ⅔ fyldte. Kom grøntsagsfyldet ovenpå pastaen. Drys med revet ost.

13.

Bag dine mac and cheese muffins i 15-20 minutter, eller til osten bliver gylden.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 2021 kJ / 483 kcal

Protein: 23 %

Kulhydrat: 34 %

Fedt: 40 %

Heraf mættet fedt: 11 g.

Kostfibre: 3 %

Kokkeskolevideoer