- >
- Opskrifter>
- Aftensmad>
- Pizza, tærter og pandekager>
- Tærter>
- Laksetærte
Laksetærte med soltørrede tomater
Samlet tid: 150 min.
Arbejdstid: 80 min.
Sværhedsgrad: Nem
Mød vores kickaass laksetærte opskrift til aftensmad. Er du vild med laks, spinnat og et nint af Middelhavs vibes med soltørrede tomater og feta? Så er denne laksetærte next level. Og det er stadig en nem og enkel tærte. NO kitchen drama! Og du kan tage en rest med i madpakken. Tag resterne med i madpakken dagen efter. Din sidemakker vil med garanti forsøge at bytte madpakke!
Tip: Hvis du har travlt, kan du bruge en færdig tærtedej.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til laksetærte
Fuldkornstærtedej
2 ½ dl. hvedemel
1 dl. grahamsmel
½ tsk. salt
½ tsk. bagepulver
½ dl. olie
¾ dl. vand
1 spsk. olie (til at smøre formen)
Fyld
4 forårsløg
8 soltørrede tomater
75 g. babyspinat
200 g. røget laks
4 æg
2 dl. mælk
1 tsk. salt
½ tsk. peber
80 g. salattern
Hvedemel
Grahamsmel
Salt
Bagepulver
Olie - smagsneutral
Vand
Forårsløg
Soltørrede tomater
Spinat
Laks (røget)
Æg
Mælk
Peber
Fetaost
Køkkenredskaber til laksetærte
1 decilitermål
1 spiseske
2 store skåle
2 røreskeer
1 kop
1 kagerulle
1 tærtefad, ca. 28 cm i diameter
2 skærebrætter
2 små skarpe knive
1 balje
1 rent viskestykke
1 bagerist
Decilitermål
Spiseske
Stor røreskål
Røreske
Kop
Kagerulle
Tærteform
Skærebræt
Urtekniv
Balje
Viskestykke
Bagerist
Sådan gør du
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Tærtedej:
3.
Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
4.
Tag en skål og en røreske. Kom hvedemel, grahamsmel, salt, bagepulver og olie op i skålen. Rør det sammen, indtil det bliver til en masse små klumper. Hæld vand i dejen, og saml den til en stor, samlet klump.
5.
Tag et tærtefad på cirka 28 centimeter i diameter frem. Smør det med olie. Kom dejklumpen op i tærtefadet, og tryk tærtedejen ud i formen. Husk, at der skal dej op ad kanten – hele vejen rundt. Se videoen.
6.
Prik bunden med en gaffel og forbag tærten i 10 minutter.
7.
Tag tærten ud af ovnen, og lad den køle af på en bagerist.
Fyld:
8.
Skyl forårsløgene. Tag et skærebræt og en kniv frem. Skær forårsløg og soltørrede tomater i tynde strimler. Se videoen.
9.
10.
11.
12.
Slå et æg ud i et glas. Kom derefter ægget op i en skål. Fortsæt på samme måde med de andre æg. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Tilsæt mælk, salt og peber. Se videoen.
13.
Fyld og bag tærte:
14.
15.
16.
Stil en bagerist midt i ovnen. Stil tærten på bageristen i ovnen. Bag tærten i cirka 1 time til æggeblandingen føles fast.
17.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 1195 kJ / 286 kcal
Protein: 22 %
Kulhydrat: 34 %
Fedt: 44 %
Heraf mættet fedt: 3,8 g.
Kostfibre: 0 %
Kokkeskolevideoer