1. >
  2. Opskrifter>
  3. Bagværk>
  4. Rørt dej>
  5. Formkager>
  6. Kanelkage

Tilføj som favorit

Kanelkage

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 20 min.

Sværhedsgrad: Nem

Kanelkage er en svampet og smagfuld skærekage, som laves uden æg! Top den med glasur, så er du klar til at dele den med din familie og venner.

Tip: Udskift eventuelt krymlet med hakkede nødder eller spiselige blomster!

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til kanelkage

Kanelkage:

200 g. smør

7 dl. kærnemælk

600 g. sukker

600 g. mel

8 tsk. kanel

3 tsk. natron

Glasur:

500 g. flormelis

8 spsk. kakao

5 spsk. vand

Evt. Krymmel

Smør

Kærnemælk

Sukker

Hvedemel

Kanel (stødt)

Natron

Flormelis

Kakaopulver

Vand

Krymmel

Køkkenredskaber til kanelkage

1 køkkenvægt

1 lille gryde

1 decilitermål

1 teske

1 spiseske

1 stor røreskål

1siellemstor skål

1 si

1 dejskraber

1 bradepande (cirka 20x30 centimeter)

1 lille skål

1 bagerist

Køkkenvægt

Lille gryde

Decilitermål

Teske

Spiseske

Stor røreskål

Mellem røreskål

Si

Dejskraber

Bradepande

Lille røreskål

Bagerist

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Bage kanelkage:

3.

Tænd ovnen på 195 grader.

4.

Smelt smør i en lille gryde.

5.

Kom det smeltede smør i en røreskål sammen med kærnemælk og sukker.

6.

Kom mel, natron og kanel i en skål for sig. Rør mel, natron og kanel sammen med en røreske.

7.

Si melblandingen op i røreskålen med kærnemælk, sukker og smør.

8.

Rør dejen sammen med en røreske.

9.

Læg et stykke bagepapir i bradepanden.

10.

Hæld dejen i bradepanden.

11.

Stil en bagerist midt i ovnen og stil kagen på risten.

12.

Lad kagen bage i cirka 40 minutter.

13.

Tag kagen ud af ovnen. Stik i midten af kagen med en lille skarp kniv. Hvis der hænger dej på, skal kagen bage lidt længere. Se videoen.

14.

Lad kagen køle helt af på en bagerist.

Pynte kage:

15.

Bland flormelis og kakao i en lille skål. Tilsæt vandet lidt efter lidt. Se videoen.

16.

Fordel glasuren over den afkølede kage og drys med krymmel.

Næringsindhold per portion

Energi: 35665 kJ / 8524 kcal

Protein: 4 %

Kulhydrat: 75 %

Fedt: 19 %

Kostfibre: 1 %

Kokkeskolevideoer

Kage, vurdér om den er bagt

Kage, vurdér om den er bagt

Glasur

Glasur

Inspiration

Halloweenkage med spindelvæv

Medium

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 55 min

Giftkage med konditorfarve

Nem

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 45 min

Banankage med citrus

Nem

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 30 min

Giftkage med marcipan og spinat

Medium

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 45 min