>
Opskrifter>
Sæson>
Sommer>
Hyldeblomstpandekager

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Hyldeblomstpandekager

Name: Hyldeblomstpandekager
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 pandekager
Ingredients: 3 æg; 1 spsk. olie; ½ dl. grahamsmel; 1 ½ dl. hvedemel; 3 tsk. sukker; 1 knivspids salt; 3 dl. mælk; 20 hyldeblomst buketter med stilk; Ca. 20 g. smør til stegning; 2 spsk. sukker

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 0 min.

Sværhedsgrad: Nem

Hyldeblomst-pandekage-hapsere. Lyder det ikke super lækkert? Det er ganske simpelt! Du dypper simpelthen hyldeblomsterne i en tyk pandekagedej og steger dem. Bum. Lækre, søde pandekager med hyldeblomst-smag lige til at spise fra stilken på en varm sommerdag.

Opskriften giver cirka 20 hyldeblomst-pandekager

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til hyldeblomstpandekager

Hyldeblomstpandekager:

3 æg

1 spsk. olie

½ dl. grahamsmel

1 ½ dl. hvedemel

3 tsk. sukker

1 knivspids salt

3 dl. mælk

20 hyldeblomst buketter med stilk

Ca. 20 g. smør til stegning

2 spsk. sukker

Køkkenredskaber til hyldeblomstpandekager

1 decilitermål

1 spiseske

1 teske

2 mellemstore skåle

1 kop

1 piskeris

1 rent viskestykke

1 stegepande

1 paletkniv

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Hyldeblomstpandekager:

Slå et æg ud i en kop, tjek for skaller, og kom derefter ægget op i en skål. Fortsæt på samme måde med de andre æg. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

Kom olie, grahamsmel, hvedemel, sukker og salt ned i skålen. Pisk det sammen med et piskeris, til dejen er uden klumper.

Hæld mælk i dejen lidt efter lidt. Pisk imens, så der ikke kommer klumper i dejen.

Kom vand i en ny skål. Dyp hyldeblomst-buketterne forsigtigt i vandet med blomsterne nedad. Lad dem dryppe af på et rent viskestykke.

Varm en stegepande op med ½ teske smør på, og lad smørret smelte.

Dyp hyldeblomst-buketterne i skålen med pandekagedej, så blomsterne er godt dækkede. Kom dem på panden med det samme, og lad dem stege i cirka 1 til 1½ minut.

Læg de færdigbagte hyldeblomst-pandekager på en middagstallerken. Fortsæt, til der ikke er mere dej tilbage.

10.

Drys dine hyldeblomst-pandekager med sukker.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 255 kJ / 61 kcal

Protein: 15 %

Kulhydrat: 46 %

Fedt: 37 %

Heraf mættet fedt: 0,8 g.

Kostfibre: 1 %