- >
- Opskrifter>
- Bagværk>
- Rørt dej>
- Halloweenkage med græskar
Halloweenkage med græskar
Samlet tid: 90 min.
Arbejdstid: 50 min.
Sværhedsgrad: Medium
Desserten til din halloweenfest, værsgo'! Bag denne uhyggelige halloweenkage med spindelvæv.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til halloweenkage med græskar
Dej:
½ hokkaido-græskar uden frø (ca. 500 g)
4 æg
2 ¼ dl. sukker
100 g smør
3 ½ dl. hvedemel
4 spsk. rugmel eller grahamsmel
2 tsk. bagepulver
2 tsk. stødt kanel
1 tsk. olie
1 tsk. hvedemel til at drysse i bageformen
Glasur:
1 lime
2 spsk. vand
5 dl. flormelis
2 spsk. kakaopulver
½ spsk. rød konditorfarve
2 spsk. gul konditorfarve
Hokkaidogræskar (orange)
Æg
Sukker
Smør
Hvedemel
Rugmel
Bagepulver
Kanel (stødt)
Rapsolie
Lime
Vand
Flormelis
Kakaopulver
Konditorfarve (frugtfarve)
Køkkenredskaber til halloweenkage med græskar
1 køkkenvægt
1 spiseske
1 teske
1 bagerist
1 stor skål
1 kop
1 elpisker
1 lille gryde
1 rivejern
1 røreske
1 springform
1 citruspresser
1 mellemstor skål
1 dejskraber
1 lille skål
1 glas
1 smørekniv
1 lille skarp kniv
Køkkenvægt
Spiseske
Teske
Bagerist
Stor røreskål
Kop
Elpisker
Lille gryde
Rivejern
Røreske
Springform
Citruspresser
Mellem røreskål
Dejskraber
Lille røreskål
Glas
Paletkniv
Urtekniv
Sådan gør du
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Bage kage:
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Se videoen.
11.
Pynte kage:
Limeglasur:
12.
Skær limen over, og pres saften fra den. Se videoen.
13.
Kom vand og 4 deciliter flormelis i en skål. Tilsæt 3 spiseskeer limesaft, og rør glasuren sammen med en dejskraber. Den skal være meget tyk og svær at røre. Hæld ⅓ af glasuren over i en lille skål, så du har to skåle med glasur.
Brun glasur:
14.
Kom kakaopulver i skålen med mindst glasur, og rør rundt. Hvis det er svært at røre, kan du putte et par dråber ekstra vand i. Glasuren skal være meget tyk. Kom den brune glasur i en frysepose, og bind en knude på den.
15.
Kom ½ spiseske rød farve og 2 spiseskeer gul farve ned i et glas. Rør rundt.
Orange glasur:
16.
Hæld lidt af den orange farve ned i den hvide glasur og rør rundt. Hæld farve i, til glasuren har en flot orange farve. Rør så lidt mere flormelis i, så glasuren igen bliver helt tyk.
17.
18.
Klip et meget lille hul i glasur-posens ene hjørne. Lav en spiral med den brune glasur ovenpå den orange glasur. Start fra midten af kagen.
19.
Lav linjer i glasuren med en kniv ved at “skære” lige linjer fra midten og ud mod kanten. “Skær” kun i glasuren og ikke ned i kagen. Fortsæt indtil du har et spindelvæv.
Du kan også bruge et grillspyd eller en tandskik.
20.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 17774 kJ / 4248 kcal
Protein: 6 %
Kulhydrat: 68 %
Fedt: 24 %
Kostfibre: 1 %
Kokkeskolevideoer