Halloween pandekager med fyld

Kom spinaten op i en stor skål med vand, og skyl den grundigt. Tør den i et rent viskestykke. Se videoen.

Kom spinaten op i en foodprocessor eller en minihakker.

Slå et æg ud i en kop, og hæld det op i blenderglasset til spinaten. Gør det samme med resten af æggene. Vask hænder, når du har rørt rå æg. Se videoen.

Tilsæt salt, og blend spinaten, til den er helt findelt. Kom spinat- og æggemassen op i en skål.

Tilsæt grahamsmel og hvedemel. Rør rundt med et piskeris, til massen er helt ensartet.

Tilsæt mælken lidt ad gangen, og rør rundt undervejs. Pandekagedejen er klar, når al mælken er tilsat.

Sæt en stegepande på komfuret, og skru op på middelhøj varme.

Kom lidt smør eller olie på panden, og fordel et tyndt lag pandekagedej på panden. Se videoen.

Steg pandekagen i 1-2 minutter på hver side, og fortsæt på samme måde med resten af pandekagedejen. Gem pandekagerne med et viskestykker over.

Pil løget, og hak det. Se videoen.

Pil hvidløget, og hak eller pres det. Se videoen.

Vask gulerødderne, og riv dem på et rivejern. Se videoen.

Kom olie på en pande, og skru op til middel varme. Svits løg og hvidløg i cirka 3 minutter. Se videoen.

Tilsæt revet gulerod og hakket kylling. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød. Lad det stege, til det er lidt gyldent. Det tager cirka 5 minutter.

Tilsæt de hakkede tomater, og lad dem simre med i et par minutter.

Tilsæt paprika, oregano, salt og peber. Smag retten til.

Vask guleroden, og skær den i ultratynde strimler med en skrællekniv til hår. Se videoen.

Vask peberfrugten, og skær den i strimler. Se videoen.

Skyl cherrytomaterne.

Smør creme fraiche på den ene halvdel af spinatpandekagerne.

Kom tomatsovs med kylling på pandekagerne. Drys med revet ost.

Brug en lille skarp kniv til at skære uhyggelige ansigter i den anden halvdel af spinatpandekagerne, og læg dem ovenpå.

Pynt ansigterne med grøntsager, og brug resten som gnavegrønt.

Server straks, så fyldet stadig er lunt. Yum, yum!