Tilføj som favorit Fjern som favorit

Grønne vafler

Name: Grønne vafler
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 100 g. broccoli; 4½ dl. mælk; 3 æg; 1½ dl. grahamsmel; 2½ dl. hvedemel; ½ tsk. salt; ½ tsk. bagepulver; 2 spsk. olie

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Nem

Disse grønne vafler er perfekte som mellemmåltid, til madpakken eller aftensmaden. Top med dit yndlingsfyld, eller måske nogle gode rester fra køleskabet.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til grønne vafler

Grønne vafler:

100 g. broccoli

150 g. broccoli

50 g. broccoli

4½ dl. mælk

6¾ dl. mælk

2¼ dl. mælk

3 æg

5 æg

2 æg

1½ dl. grahamsmel

2¼ dl. grahamsmel

¾ dl. grahamsmel

2½ dl. hvedemel

3¾ dl. hvedemel

1¼ dl. hvedemel

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

½ tsk. bagepulver

¾ tsk. bagepulver

¼ tsk. bagepulver

2 spsk. olie

3 spsk. olie

1 spsk. olie

Køkkenredskaber til grønne vafler

1 vaffeljern

1 blender eller 1 foodprocessor

1 køkkenvægt

1 skærebræt

1 bagepensel

1 stor skarp kniv

1 decilitermål

1 teske

1 spiseske

1 glas

1 gaffel

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Vaffel-dej:

Skyl broccolien, og skær hovederne og stokken i mindre stykker. Se videoen.

Kom broccoli og mælk i blenderen, og blend det til en ensartet masse. Se videoen.

Slå et æg ud i et glas og tjek for skaller, og kom det op i blenderen. Fortsæt på samme måde med de andre æg. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

Slå et æg ud i et glas og tjek for skaller, og kom det op i blenderen. Fortsæt på samme måde med det andet æg. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

Tilsæt grahamsmel, hvedemel, salt og bagepulver, og blend det hele til en ensartet masse.

Bag vaflerne:

Tænd vaffeljernet. Når det er varmt, så pensl det med olie.

Kom cirka en deciliter af dejen på midten af vaffeljernet. Lad dejen selv flyde ud, til der er cirka 1 centimeter til kanten, og luk jernet forsigtigt.

Bag vaflen i jernet et par minutter, til den er gylden og sprød, og tag den af vaffeljernet med en gaffel.

10.

Fortsæt sådan med de næste vafler.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 1607 kJ / 384 kcal

Protein: 17 %

Kulhydrat: 50 %

Fedt: 30 %

Kostfibre: 2 %

Kokkeskolevideoer