>
Opskrifter>
Madpakker>
Pitabrød og wraps>
Grønne spinatpandekager

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Grønne spinatpandekager

Name: Grønne spinatpandekager
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 pandekager
Ingredients: 100 g. spinat; 4 æg; 1 knivspids salt; 50 g. grahamsmel; 150 g. hvedemel; 2½ dl. mælk; Olie eller smør til stegning

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Medium

Grønne spinatpandekager er et lækkert og festligt indslag til maden. Spinaten farver pandekagerne, men man kan slet ikke smage den.

Tilføj evt. 1 tsk. sukker og 1 tsk. vaniljesukker, hvis du vil lave dem til dessert.

Opskriften giver cirka 8 pandekager.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til grønne spinatpandekager

Pandekager:

100 g. spinat

150 g. spinat

50 g. spinat

4 æg

6 æg

2 æg

1 knivspids salt

50 g. grahamsmel

75 g. grahamsmel

25 g. grahamsmel

150 g. hvedemel

225 g. hvedemel

75 g. hvedemel

2½ dl. mælk

3¾ dl. mælk

1¼ dl. mælk

Olie eller smør til stegning

Køkkenredskaber til grønne spinatpandekager

1 køkkenvægt

1 kniv bestik

1 decilitermål

1 rent viskestykke

1 minihakker eller blender

1 kop

1 mellemstor skål

1 piskeris

1 stegepande

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Pandekagedej:

Skyl spinaten grundigt, og tør den i et rent viskestykke. Se videoen.

Kom spinaten op i en blender.

Slå et æg ud i en kop, og tjek for skaller. Hæld ægget op i blenderen til spinaten. Gør det samme med resten af æggene. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

Tilsæt salt, og blend massen, til spinaten er helt findelt. Kom æggeblandingen op i en skål.

Tilsæt grahamsmel og hvedemel, og rør dejen sammen med et piskeris.

Tilsæt mælk lidt ad gangen, og rør rundt undervejs.

Steg pandekager:

Varm stegepanden op til middelvarme, og kom en halv teskefuld smør eller olie på panden.

10.

Kom et tyndt lag dej på panden, og steg spinatpandekagen 1-2 minutter på hver side.

11.

Fortsæt på samme måde med resten af dejen.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion