
- >
- Opskrifter>
- Alt det andet>
- Verdensmad>
- Europa>
- Europa, øvrige>
- Græsk kartoffelsalat
Græsk kartoffelsalat
Samlet tid: 60 min.
Arbejdstid: 40 min.
Sværhedsgrad: Medium

Drøm dig til sydens sol med denne lækre græske kartoffelsalat med feta, tomat og agurk.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til græsk kartoffelsalat
Ingredienser:
500 g. kartofler
750 g. kartofler
250 g. kartofler
1 tsk. salt
1 ½ tsk. salt
½ tsk. salt
4 tomater
6 tomater
2 tomater
1 agurk
1 ½ agurk
½ agurk
100 g. fetaost eller salatost i tern
150 g. fetaost eller salatost i tern
50 g. fetaost eller salatost i tern
1 rødløg eller salatløg
1 ½ rødløg eller salatløg
½ rødløg eller salatløg
Dressing
1 citron
½ citron
2 fed hvidløg
3 fed hvidløg
1 fed hvidløg
2 spsk. olie
3 spsk. olie
1 spsk. olie
½ tsk. salt
Salt
¼ tsk. salt
½ tsk. peber
Peber
¼ tsk. peber
1 tsk. tørret oregano eller merian
Ca. 1 ½ tsk. tørret oregano eller merian
½ tsk. tørret oregano eller merian

Kartoffel

Salt

Tomat

Agurk

Fetaost

Salatløg

Citron

Hvidløg

Olie - smagsneutral

Peber

Oregano (tørret)
Køkkenredskaber til græsk kartoffelsalat
1 køkkenvægt
1 teske
1 spiseske
1 balje
1 kartoffelskræller
1 stor gryde
1 lille skarp kniv
1 si
1 skærebræt
1 stor skarp kniv
1 hvidløgspresser

Køkkenvægt

Teske

Spiseske

Balje

Kartoffelskræller

Stor gryde

Urtekniv

Si

Skærebræt

Stor skarp kniv - kokkekniv

Hvidløgspresser
Sådan gør du
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Koge kartofler:
3.
Skræl eller skrub kartoflerne. Se videoen.
4.
Kom kartoflerne i en gryde. Kom vand i gryden, til det lige dækker kartoflerne. Tilsæt salt, og læg låg på gryden. Se videoen.
5.
Kog kartoflerne i cirka 20 minutter ved svag varme, til de er møre. Mærk med en lille kniv eller en kødnål. Kartoflen skal slippe kniven, så er de færdige.
6.
Hæld kogevandet fra kartoflerne. Få eventuelt hjælp af en voksen. Lad kartoflerne køle af.
Salat:
7.
Skyl tomater og agurk. Skær tomaterne i tynde både og agurken i små tern. Kom dem op i en skål.
8.
Skær fetaosten ud i små tern på størrelse med agurke-ternene. Hvis du bruger salatost i tern, så lad salatosten dryppe af i en si. Hæld ternene op i skålen.
Skær fetaosten ud i små tern på størrelse med agurke-ternene. Hvis du bruger salatost i tern, så lad salatosten dryppe af i en si. Hæld ternene op i skålen.
9.
Pil løget, og skær det i tynde ringe. Læg ringene i en lille skål.
Dressing:
10.
Skær citronen over, og pres 1 spiseske citronsaft ned i en lille skål. Se videoen.
Skær citronen over, og pres 1 ½ spiseske citronsaft ned i en lille skål. Se videoen.
Skær citronen over, og pres ½ spiseske citronsaft ned i en lille skål. Se videoen.
11.
Pil hvidløget, og pres det med en hvidløgspresser. Kom det op i skålen med citronsaft. Se videoen.
Pil, og hak hvidløget. Kom det op i skålen med citronsaft. Se videoen.
12.
Tilsæt olie, og rør dressingen sammen.
13.
Smag til med salt og peber.
Salat - fortsat:
14.
Skær kartoflerne i både eller store tern på 2 x 2 centimeter. Kom dem op i skålen med agurk, tomater og fetaost eller salatost.
Skær kartoflerne i både eller store tern på 2 x 2 centimeter. Kom dem op i skålen med agurk, tomater og fetaost eller salatost.
Skær kartoflerne i både eller store tern på 2 x 2 centimeter. Kom dem op i skålen med agurk, tomater og fetaost eller salatost.
15.
Hæld dressingen over, og rør forsigtigt salaten sammen. Drys med løgringe og oregano eller timian.
Hæld dressingen over, og rør forsigtigt salaten sammen. Drys med løgringe og oregano eller timian.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 1086 kJ / 260 kcal
Protein: 15 %
Kulhydrat: 54 %
Fedt: 32 %
Kostfibre: 0 %
Kokkeskolevideoer