Tilføj som favorit Fjern som favorit

Gebiskager - Halloween cookies

Name: Gebiskager
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 gebiskager
Ingredients: 125 g smør; 100 g sukker; 100 g brun farin; 1 æg; 150 g hvedemel; 1 tsk. vaniljesukker; 1 tsk. bagepulver; 1 tsk. fint salt; 100 g chokolade; 100 g. smør, blødt; 200 g. flormelis; Rød konditorfarve; 1 pose små skumfiduser (hvide); 5 store skumfiduser

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 60 min.

Sværhedsgrad: Medium

Lav Draculas blodige gebisser til Halloween: Gebiskager - bagt med GoCooks opskrift på lækre cookies og pyntet med rød smørcreme og små skumfiduser som tænder. Og hvis det skal se ekstra klammo ud, så pynt tænderne med lidt rød frugtfarve.

Tip: Du kan også bruge færdige småkager, hvis du har travlt.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til gebiskager

Cookies:

125 g smør

185 g smør

65 g smør

100 g sukker

150 g sukker

50 g sukker

100 g brun farin

150 g brun farin

50 g brun farin

1 æg

1 stort æg

1 lille æg

150 g hvedemel

225 g hvedemel

75 g hvedemel

1 tsk. vaniljesukker

2 tsk. vaniljesukker

1 tsk. vaniljesukker

1 tsk. bagepulver

1 ½ tsk. bagepulver

½ tsk. bagepulver

1 tsk. fint salt

½ tsk. fint salt

100 g chokolade

150 g chokolade

50 g chokolade

Lyserød smørcreme:

100 g. smør, blødt

50 g. smør, blødt

200 g. flormelis

100 g. flormelis

Rød konditorfarve

Pynt:

1 pose små skumfiduser (hvide)

½ pose små skumfiduser (hvide)

5 store skumfiduser

Køkkenredskaber til gebiskager

1 køkkenvægt

1 røreskål

1 elpisker

1 smørekniv

1 lille skarp kniv

1 piskeris

1 si

1 kop

1 røreske

1 sæt måleskeer

2 bageplader

2 bageplader (eller ark bagepapir)

1 bageplade

2 ark bagepapir

3-4 ark bagepapir

1-2 ark bagepapir

1 brødkniv

1 bagerist

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Cookies:

Læg smør på køkkenbordet, så det kan blive blødt ved stuetemperatur. Se videoen.

Kom smørret op i en skål sammen med sukker og brun farin. Pisk det sammen.

Slå ægget ud i en kop, tjek for skaller, og hæld det op i skålen til smør-blandingen. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Rør godt rundt. Se videoen.

Bland hvedemel, vaniljesukker, bagepulver og fint salt i en skål.

Si blandingen ned i smør-blandingen, og rør i dejen til den er ensartet.

Hak chokoladen groft, og rør den ind i dejen. Se videoen.

Tænd ovnen på 175 grader varmluft.

10.

Kom bagepapir på to bageplader. Rul ekstra bagepapir ud, hvis du ikke har bageplader nok.

11.

Form dejen til ca. 24 kugler, og sæt dem på bagepladerne. Pres dem lidt flade.

Form dejen til ca. 32 kugler, og sæt dem på bagepladerne. Pres dem lidt flade.

Form dejen til ca. 12 kugler, og sæt dem på bagepladerne. Pres dem lidt flade.

12.

Sæt pladerne med cookies i ovnen, og bag dem i cirka 10 minutter, til de er gyldne.

Sæt to af pladerne med cookies i ovnen, og bag dem i cirka 10 minutter, til de er gyldne. Gentag med de øvrige plader/stykker bagepapir med dejkugler.

13.

Lad dine cookies køle af på en rist, mens du laver smørcremen.

Lyserød smørcreme:

14.

Tag smørret ud af køleskabet, så det bliver blødt, til du skal bruge det.

15.

Kom blødt smør og flormelis i en skål og pisk med en elpisker, til det er hvidt og luftigt.

16.

Dryp rød farve i lidt ad gangen og rør rundt. Bliv ved, til smørcremen har en god gumme-rød farve.

Samle gebiskager:

17.

Smør smørcreme på undersiden af to cookies, så det ligner gummer. Sæt to små skumfiduser ved siden af hinanden langs kanten af den ene cookie. Det er fortænderne.

18.

Klip to hugtænder af en stor skumfidus. Sæt dem på hver sin side af de to små skumfiduser. Sæt 2-3 små skumfiduser på hver side af hugtænderne. Læg den anden cookie ovenpå.

19.

Gentag med alle dine cookies.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 1799 kJ / 430 kcal

Protein: 3 %

Kulhydrat: 61 %

Fedt: 36 %

Heraf mættet fedt: 10 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer