Tilføj som favorit Fjern som favorit

Prinsesse-fletninger som brød

Name: Disney brød
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 små brød
Ingredients: 2 dl vand; 25 g gær; 1 spsk. olie; 100 g grahamsmel (1 ½ dl); 1 tsk. sukker; 1 tsk. salt; 300 g hvedemel (5 dl); 1 æg (til pensling); 20 mandler (uden skal); 20 rosiner

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Medium

Er du klar til at lave nogle magiske flettede boller, der vil imponere selv Elsa og Anna fra Disney's Frost? Stol på os - det er nemmere, end det lyder! Det er egentligt blot flettede små brød, som vi har pyntet med mandler og rosiner. Og voila!

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til disney brød

Dej:

2 dl vand

4 dl vand

25 g gær

50 g gær

1 spsk. olie

2 spsk. olie

100 g grahamsmel (1 ½ dl)

200 g grahamsmel (3 dl)

1 tsk. sukker

2 tsk. sukker

1 tsk. salt

2 tsk. salt

300 g hvedemel (5 dl)

600 g hvedemel (10 dl)

Blomster-pynt:

1 æg (til pensling)

20 mandler (uden skal)

40 mandler (uden skal)

20 rosiner

40 rosiner

Køkkenredskaber til disney brød

1 køkkenvægt

1 sæt måleskeer

1 målebæger

Bagepapir

1 bageplade

1 stor skål

1 grydeske

Husholdningsfilm

1 lille skarp kniv

1 rent viskestykke

1 kop

1 bagepensel

1 bagerist

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Ælte dejen:

Kom gæren i skålen, og rør til gæren er opløst. Tilsæt olie, og rør. Se videoen.

Kom grahamsmel i skålen, og rør sammen

Tilsæt salt og sukker. Kom lidt efter lidt hvedemel i skålen. Slå luft i dejen med grydeskeen.

Kom lidt mel på bordet, og ælt dejen færdig på bordet med hænderne. Se videoen.

Læg dejen tilbage i skålen, og læg husholdningsfilm over. Lad dejen hæve i 15 gerne 30 minutter et lunt sted.

Flette brød:

Læg bagepapir på en bageplade.

Tænd ovnen på 200 grader almindelige ovn.

10.

Nu kommer den sjove del: Del dejen i 8 ligestore boller. Tag en bolle og del den i tre små små 'mini-boller'.

Nu kommer den sjove del: Del dejen i 16 ligestore boller. Tag en bolle og del den i tre små små dele.

11.

Tag de tre mini-boller, og tril 3 lige lange pølser af hver. De skal cirka være 15 centimeter lange.

12.

Læg de tre pølser ved siden af hinanden, og tryk dem sammen i den ene ende. Flet nu brødet, og tryk det sammen i den anden ende. Fortsæt med de 7 resterende brød.

Læg de tre pølser ved siden af hinanden, og tryk dem sammen i den ene ende. Flet nu brødet, og tryk det sammen i den anden ende. Fortsæt med de 15 resterende brød.

13.

Læg brødene på bagepladen. Lad dem hæve i cirka 30 minutter under et rent viskestykke.

Pynte og bage brød:

14.

Kom mandler i en kop. Hæld kogende vand i koppen. Lad mandlerne stå i 2 minutter. Se videoen.

15.

Smut mandlerne, så skallen ryger af. Brug en teske til at få mandlerne op af vandet.

16.

Del mandlerne i to med en kniv, så de ligner blomsterblade.

17.

Pynt de flettede brød med halverede mandler og rosiner, så de ligner blomster.

18.