Tilføj som favorit Fjern som favorit

Coleslaw

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 20 min.

Sværhedsgrad: Nem

Coleslaw er bare den lækreste måde at spise kål på. Punktum. Smurt ind i herlig mayo-dressing og gulerødderne, dem er vi jo ikke bagnge for. Se, dét er godt tilbehør til nærmest alting. Og hey, ingen pulled pork burger uden coleslaw!

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til coleslaw

Coleslaw:

½ hvidkål

¾ hvidkål

¼ hvidkål

2 gulerødder

3 gulerødder

1 gulerod

1 æble

1 ½ æble

½ æble

Dressing:

½ spsk. dijonsennep

1 spsk. dijonsennep

1 tsk. dijonsennep

1 tsk. salt

1 ½ tsk. salt

½ tsk. salt

2 tsk. sukker

1 ½ spsk. sukker

1 tsk. sukker

2 spsk. eddike

3 spsk. eddike

1 spsk. eddike

1 dl. mayonnaise

1 ½ dl. mayonnaise

½ dl. mayonnaise

3 dl. cremefraiche

4 ½ dl. cremefraiche

1 ½ dl. cremefraiche

Køkkenredskaber til coleslaw

1 spiseske

1 teske

1 decilitermål

1 mandolinjern

1 skærebræt

1 stor skarp kniv

1 stor skål

1 rivejern

1 lille skål

1 gaffel

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

2.

Find ingredienser frem.

Coleslaw:

3.

Pil de yderste blade af hvidkålen. Snit den fint på et mandolinjern eller brug en skarp kniv. Kom strimlerne op i en stor skål.

4.

Skræl gulerødderne og vask æblet. Riv dem på den grove side af et rivejern. Kom det op i skålen. Se videoen.

Dressing:

5.

Kom dijonsennep, æbleeddike, salt, sukker, æblecidereddike, mayonnaise og cremefraiche i en skål. Pisk dressingen sammen med en gaffel.

6.

Hæld dressingen over grøntsagerne, og vend coleslawen sammen. Lad det trække mindst 10 minutter før servering.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 1452 kJ / 347 kcal

Protein: 7 %

Kulhydrat: 26 %

Fedt: 67 %

Heraf mættet fedt: 6,1 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Hvidkål, skære i strimler

Sådan river du gulerødder groft og fint

Inspiration

Nem

Samlet tid: 20000 min

Arbejdstid: 30 min

Svensk pølseret med broccoli

Medium

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 60 min

Spidskålssalat med bacon

Nem

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 60 min

Danske forårsruller

Medium

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 90 min