Tilføj som favorit Fjern som favorit

Burger med paneret kyllingebøf

Name: Burger med kylling
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 400 g. hakket kyllingekød; 1 tsk. salt; ½ tsk. peber; 1 ½ dl. rasp; 1 tsk. paprika; 1 knivspids cayennepeber; 2 tsk. smør; 1 hjertesalat; 2 tomater; ⅓ agurk; 4 burgerboller; 4 spsk. ketchup

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 60 min.

Sværhedsgrad: Nem

Skal burgeren have et klimaglad twist? Så prøv GoCooks opskrift med crispy paneret kyllingebøf af hakket kylling - bare fordi det er sjovt at prøve noget andet en gang imellem.

Burger med kylling giver cirka 3,5 kg CO2/kg måltid. Det er mindst 11 gange bedre end en tilsvarende burger med oksekød (Tal fra CONCITOs klimadatabase, 2021).

Tip: Hvis du vil være super køkken-nørdet kan du selvfølgelig bage burger-bollerne selv. Find opskriften her i GoCook.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til burger med kylling

Paneret kyllingebøf:

400 g. hakket kyllingekød

600 g. hakket kyllingekød

200 g. hakket kyllingekød

1 tsk. salt

1 ½ tsk. salt

½ tsk. salt

½ tsk. peber

¾ tsk. peber

¼ tsk. peber

1 ½ dl. rasp

2 ¼ dl. rasp

¾ dl. rasp

1 tsk. paprika

1 ½ tsk. paprika

½ tsk. paprika

1 knivspids cayennepeber

1 ½ knivspids cayennepaber

½ knivspids cayennepeber

2 tsk. smør

3 spsk. smør

1 spsk. smør

Tilbehør:

1 hjertesalat

1 ½ hjertesalat

½ hjertesalat

2 tomater

3 tomater

1 tomat

⅓ agurk

1 agurk

½ agurk

4 burgerboller

6 burgerboller

2 burgerboller

4 spsk. ketchup

6 spsk. ketchup

2 spsk. ketchup

Køkkenredskaber til burger med kylling

1 køkkenvægt

1 teske

1 decilitermål

1 spiseske

2 skærebrætter

1 stor skarp kniv

1 stegepande

1 paletkniv

1 dyb tallerken

1 brødrister

1 brødkniv

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Paneret kyllingebøf:

Del kyllingekødet i 4 lige store dele. Ælt kødet med hænderne, næsten ligesom når du ælter dej.

Del kyllingekødet i 6 lige store dele. Ælt kødet med hænderne, næsten ligesom når du ælter dej.

Del kyllingekødet i 2 lige store dele. Ælt kødet med hænderne, næsten ligesom når du ælter dej.

Form kødet til bøffer ved at mase det ned i bordet, til bøfferne er flade og lige så brede som burgerbollen. Vask hænder, efter du har rørt ved det rå kød.

Kom salt, peber, rasp, paprika og cayennepeber i en dyb tallerken. Bland det sammen.

Vend kyllinge-bøfferne i rasp-blandingen, så der er rasp på alle sider af bøfferne.

Kom smør på en stegepande, og varm den op til høj varme.

Når stegepanden er varm, så kom bøfferne på. Steg bøfferne i cirka 4 minutter. Vend bøfferne og kom salt og peber på. Skru ned på middelvarme og lad dem stege færdig.

Tag stegepanden væk fra varmen, og lad bøfferne hvile på panden.

Tilbehør:

10.

Pluk bladene af hjertesalaten og skyl dem.

11.

Skyl tomater og agurk og skær dem i tynde skiver.

Skyl tomat og agurk og skær dem i tynde skiver.

12.

Varm burgerbollerne på en brødrister.

13.

Skær burgerbollerne igennem, og fyld dem med bøffer, salat, tomat, agurk og lidt ketchup. Klimaglad mums!

Åbn trin-for-trin-visning