Broccolitærte med bacon

Bland hvedemel, grahamsmel og salt i en minihakker eller foodprocessor.

Skær smørret i tern, og kom det op i minihakkeren. Blend, til konsistensen minder om revet parmesan.

Slå et æg ud i en kop, og tjek for skaller. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Kom vandet ned til ægget, og rør de to ting sammen. Kom blandingen ned til melet i minihakkeren. Se videoen.

Blend igen, til dejen hænger sammen.

Kom dejen i en frysepose, og læg den på køl i 30 minutter.

Slå et æg ud i en kop, tjek for skaller, og hæld det over i en skål. Fortsæt på samme måde med resten af æggene. Vask hænder. Se videoen.

Kom hytteost, yoghurt, salt og peber i skålen, og rør det sammen med en gaffel.

Skyl broccolien, og del den i små buketter. Se videoen.

Vend broccolien i tærtefyldet, og sæt det til side.

Skær baconskiverne ud i mindre stykker, og læg også dem til side.

Forvarm ovnen til 200 grader.

Rul tærtedejen ud, så den passer med tærteformen, og placer den så i formen. Se videoen.

Skær evt. overskydende dej væk.

Prik bunden med en gaffel, og bag tærtebunden i 5 minutter.

Tag tærtebunden ud af ovnen, og hæld fyldet i.

Fordel baconstykkerne på toppen af tærten.

Bag broccolitærten i midten af ovnen i cirka 30 minutter.