>
Opskrifter>
Alt det andet>
Desserter og drikke>
Is og sorbet>
Bananis med persillekrymmel

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Bananis med persillekrymmel

Name: Bananis med persillekrymmel
Prep time: 30 min
Cook time: 210 min
Total time: 210 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 bananer; 2 håndfulde bredbladet persille (40 g.); 80 g. hvid chokolade

Samlet tid: 210 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Medium

Mmmm.. Er der noget mere blæret og lækkert end hjemmelavet is? Denne is-version kender dine gæster nok ikke, og kombinationen vil med garanti overraske dem.

Tip: Hvis du vil have isen klar i en fart, kan du bruge frysetørret persille.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til bananis med persillekrymmel

Ingredienser

2 bananer

2 håndfulde bredbladet persille (40 g.)

80 g. hvid chokolade

Køkkenredskaber til bananis med persillekrymmel

1 lille skarp kniv

1 træspyd

1 frysepose

1 viskestykke

1 dørslag

1 bageplade

1 lille gryde

1 lille skål

Bagepapir

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Bananis:

Skræl bananerne, og skær dem over på midten.

Skub et træspyd ind i hver banan, som en ispind. Hvis træspyddet er meget langt, så skær det over på midten. Læg bananerne i en frysepose, og læg dem i fryseren natten over eller i minimum 3 timer.

Persillekrymmel:

Kom vand i en skål, og skyl persillen i vandet. Lad den dryppe af på et rent viskestykke. Se videoen.

Tænd ovnen på 80 grader. Læg et stykke bagepapir på en bageplade. Læg persillen på bagepapiret, og sæt bagepladen midt i ovnen. Lad persillen bage i 45-60 minutter, til den er helt tør.

Knus den tørre persille ved at nulre den mellem fingrene. Læg den knuste persille på et stykke bagepapir.

Chokolade:

Bræk chokoladen i stykker, og kom den i en stor, ovnfast glasskål. Se videoen.

Hæld ½ liter vand i en lille gryde. Stil skålen oven på gryden. Bunden af skålen må ikke røre bunden af gryden. Tænd for middel varme, og lad vandet komme langsomt i kog. Skru ned for varmen, når vandet koger. Hold øje med chokoladen, og rør undervejs med en dejskraber, til der ikke er flere klumper.

10.

Tag skålen op af vandet, og stil den på køkkenbordet.

11.

Tag bananerne ud af fryseren. Hold på pinden, og dyp bananerne i den hvide chokolade. Rul dem i persillekrymmel med det samme.

12.

Læg bananerne på et stykke bagepapir, og lad chokoladen størkne, før du serverer banan-isene.

13.

Spis isene med det samme, eller gem dem i fryseren.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 648 kJ / 155 kcal