Tilføj som favorit Fjern som favorit

Amerikanske tacos

Name: Amerikanske tacos
Prep time: 85 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 fed hvidløg; 2 spsk. olie; 450 g. hakket kylling; 1 tsk. paprika; Evt. ¼ tsk. chilipulver efter smag; 1-2 spsk. tomatpuré; ½ dl. vand; 1 tsk. salt; ¼ tsk. peber; 250 g cherrytomater; ½ mango; 1 avocado; ½ lime (saften); 1 tsk. olie; ¼ tsk. salt; ¼ tsk. peber; 12 tacoskaller; ¼ spidskål; ½ agurk; Koriander eller persille; 2 dl. cremefraiche; 1 glas tomatsalsa

Samlet tid: 90 min.

Arbejdstid: 85 min.

Sværhedsgrad: Medium

Vi elsker street food! Og de her sprøde amerikanske tacos er for lækre… Lav dem og spis dem med rene poter, american style.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til amerikanske tacos

Kyllingefyld:

2 fed hvidløg

3 fed hvidløg

1 fed hvidløg

2 spsk. olie

3 spsk. olie

1 spsk. olie

450 g. hakket kylling

675 g. hakket kylling

225 g. hakket kylling

1 tsk. paprika

1 ½ tsk. paprika

½ tsk. paprika

Evt. ¼ tsk. chilipulver efter smag

Evt. ½ tsk. chilipulver efter smag

Evt. 1 knivspids chilipulver efter smag

1-2 spsk. tomatpuré

1 ½-3 spsk. tomatpuré

½-1 spsk. tomatpuré

½ dl. vand

¾ dl. vand

¼ dl. vand

1 tsk. salt

1 ½ tsk. salt

½ tsk. salt

¼ tsk. peber

½ tsk. peber

1 knivspids peber

Tomatsalsa:

250 g cherrytomater

375 g. cherrytomater

125 g cherrytomater

½ mango

¾ mango

¼ mango

1 avocado

1 ½ avocado

½ avocado

½ lime (saften)

¾ lime (saften)

¼ lime (saften)

1 tsk. olie

1 ½ tsk. olie

½ tsk. olie

¼ tsk. salt

½ tsk. salt

1 knivspids salt

¼ tsk. peber

½ tsk. peber

1 knivspids peber

Tilbehør:

12 tacoskaller

18 tacoskaller

6 tacoskaller

¼ spidskål

½ spidskål

1/8 spidskål

½ agurk

¾ agurk

¼ agurk

Koriander eller persille

2 dl. cremefraiche

3 dl. cremefraiche

1 dl. cremefraiche

1 glas tomatsalsa

1 ½ glas tomatsalsa

½ glas tomatsalsa

Køkkenredskaber til amerikanske tacos

1 køkkenvægt

1 teske

1 spiseske

1 decilitermål

1 lille skarp kniv

1 stor skarp kniv

2 store skarpe knive

1 skærebræt

1 stegepande

1 paletkniv

3 mellem skåle

1 citruspresser

1 gaffel

1 bageplade

Bagepapir

1 stor skarp kniv

2 store skarpe knive

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Kyllingefyld:

Pil, og hak hvidløg fint. Se videoen.

Varm olien på en stegepande op til middel varme, og læg kyllingefarsen på panden. Vask hænder, efter du har rørt ved råt kød.

Fordel det hakkede kyllingekød udover den varme pande med en paletkniv, og lad kødet stege alene i 2 minutter. Rør kødet rundt, så det bliver stegt på alle sider.

Kom det hakkede hvidløg og krydderierne op til kyllingekødet, og lad det stege med.

Tilsæt tomatpuré og vand, og lad kyllingekødet stege færdigt. Rør ind imellem, så det ikke brænder på.

Når det er gennemstegt, kan du smage til med salt og peber. Kom det færdige kyllingefyld op i en skål.

Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

Tomatsalsa:

10.

Skyl grøntsagerne. Skær tomaterne ud i mundrette stykker. Kom dem op i en skål.

11.

Skær ned langs stenen i mangoen, og skær tern af en ½ mango. Kom dem op i skålen.

Skær ned langs stenen i mangoen, og skær tern mangoen. Kom dem op i skålen.

12.

Skær avocadoen halvt over, fjern stenen, og skær den i tern. Kom dem op i skålen.

13.

Pres saft af en halv lime, og kom det op i skålen. Vend din salsa rundt med en spiseske, og smag den til med olie, salt og peber. Se videoen.

Tacoskaller:

14.

Fordel tacoskallerne på en bageplade med bagepapir, så de ikke rører ved hinanden. Sæt dem i ovnen, og lun dem i 3 minutter eller som vist på pakken.

Tilbehør:

15.

Skyl grøntsagerne. Skær spidskålen i tynde skiver, og kom dem op i en skål.

16.

Skær agurken i små tern, og kom dem op i skålen til spidskålen.

17.

Skyl koriander eller persille, og hak det groft.

18.

Byg din taco, først salat i bunden af tacoen, så kyllingefyld, din hjemmelavede salsa og til sidst cremefraiche, salsa og grønt på toppen, hvis man kan lide det. Fortsæt sådan med resten af dine tacos.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 1874 kJ / 448 kcal

Protein: 26 %

Kulhydrat: 24 %

Fedt: 47 %

Heraf mættet fedt 5,8 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer