Tilføj som favorit Fjern som favorit

Æbleflæsk

Name: Æbleflæsk
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 300 g. flæsk i skiver eller bacon; 6 æbler; 2 løg; ¼ tsk. sukker; 1 knivspids peber; 4 skv. rugbrød; Smør

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 60 min.

Sværhedsgrad: Medium

En gammel dansk klassiker, som du bliver nødt til at prøve en dag. Bare for at kunne sige til dine bedsteforældre, at du har smagt æbleflæsk. Det giver point i bogen ;-)

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til æbleflæsk

Æbleflæsk:

300 g. flæsk i skiver eller bacon

450 g. flæsk i skiver eller bacon

150 g. flæsk i skiver eller bacon

6 æbler

9 æbler

3 æbler

2 løg

3 løg

1 løg

¼ tsk. sukker

½ tsk. sukker

Knivspids sukker

1 knivspids peber

1 ½ knivspids peber

4 skv. rugbrød

6 skiver rugbrød

2 skiver rugbrød

Smør

Køkkenredskaber til æbleflæsk

1 køkkenvægt

1 teske

1 spiseske

1 stegepande

1 paletkniv

1 tallerken

1 skærebræt

1 stor skarp kniv

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Æbleflæsk:

Kom flæsk eller bacon på en kold stegepande. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød. Tænd på middel varme, og steg flæsk eller bacon, til det er sprødt. Bacon skal ikke stege så længe som flæsk. Når det er færdigt, så kom det over på en tallerken. Gem stegepanden og stegefedtet.

Skyl æblerne, skær kernehusene væk, og skær æblestykkerne i tynde både.

Pil løgene. Skær det i tynde både.

Hæld noget af fedtet fra stegepanden, så der er cirka 1 spiseske fedtstof tilbage.

Hæld noget af fedtet fra stegepanden, så der er cirka 1 ½ spiseske fedtstof tilbage.

Steg æbler og løg i fedtet ved middel varme i cirka 2 minutter. Drys med sukker og peber.

Servér æbleflæsk med rugbrød og smør.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 1807 kJ / 432 kcal

Protein: 13 %

Kulhydrat: 55 %